Western Cape Sauvignon Blanc WO Sun and Air 2022 Boutinot
Le Soleil & Air de la société Boutinot est produit en Afrique du Sud à partir de cépages 100% Sauvignon Blanc.
Les vignes sont cultivées sur les pentes de Paarl Mountain, un grand affleurement granitique. Le résultat est un vin d'une grande minéralité qui bénéficie également d'une vendange à basse température, d'une fermentation à froid, obtenant ainsi une grande concentration et une minéralité marquée.
De couleur jaune paille, il présente une belle palette olfactive de fruits tropicaux entrecoupé...
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