Bell'Aja

Bolgheri Superiore Bell'Aja est né d'une prévalence nette de raisins Merlot, récoltés à partir de la première parcelle du vignoble appartenant à San Felice situé au Sondraie, à Bolgheri, dans un endroit suggestif et fascinant près de l'étendue de la mer, à laquelle de petites quantités de raisins Cabernet Sauvignon sont ajoutés. Le moût fermente au contact de ses propres peaux pendant 25 jours, après quoi il s'affine en fûts de chêne français pendant 18 mois.

D'une couleur rouge rubis concentrée,...

Le Bell'Aja di San Felice provient des sols limoneux-sableux de la commune de Bolgheri de Castagneto Carducci, l'un des terroirs les plus adaptés à la production de vin rouge.

C'est un merveilleux assemblage de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, récolté entre la fin août et la deuxième semaine de septembre. Il fermente et macère dans l'acier pendant 18 jours, puis subit un vieillissement de 12 mois en barriques de chêne français.

Rouge violacé dans le verre, il révèle au nez des notes singulièr...