Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs - Défi à la dernière bulle

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Lorsqu'il s'agit de vins mousseux et de Champagne en particulier, il existe des diatribes difficiles à résoudre, dont l'une est Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ?
Le Blanc de Blancs désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages blancs : en Champagne, seul le Chardonnay est utilisé, tandis qu'en Franciacorta et dans le Trentodoc, le Pinot Blanc est également utilisé. La principale caractéristique de ces vins mousseux est leur extrême élégance, leurs subtiles notes florales et leur minéralité ; le goût est équilibré avec une bonne fraîcheur et une bonne acidité. En Champagne, les Blancs de Blancs proviennent principalement de la Côte des Blancs : ici, dans les Crus d'Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, le Chardonnay atteint des niveaux de qualité très élevés et donne naissance à certains des Champagnes les plus célèbres. En Italie, les Blancs de Blancs sont principalement produits dans les régions de Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese et Alta Langa.
Le Blanc de Noirs, quant à lui, désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages rouges, surtout le Pinot Noir, l'un des cépages les plus utilisés pour produire du Champagne et des vins mousseux. Les Blancs de Noirs se caractérisent par une grande structure, des notes de fruits blancs et rouges et surtout un corps plein qui enchante les amateurs de vin. En Champagne, les deux seuls cépages noirs qui donnent naissance au Blanc de Noirs sont le Pinot Noir et le Meunier : le Pinot Noir est le principal cépage que l'on trouve dans les régions de la Montagne de Reims et de la Côte de Bar, tandis que dans la Vallée de la Marne, c'est le Meunier qui prédomine. Les Crus les plus importants où le Pinot Noir joue un rôle de premier plan sont le Mesnil-sur-Oger et le Cramant : les Blancs de Noirs qui y sont produits atteignent des niveaux de qualité difficilement égalables. En Italie, l'une des régions qui produit de grands Blancs de Noirs est Oltrepò Pavese, ainsi que Franciacorta bien sûr.
Laissez-vous séduire par le charme de ces vins mousseux uniques, sélectionnés pour vous par nos sommeliers !

Champagne AOC Brut Grand Cru Spécial Club 2012 H. Goutorbe

Champagne AOC Brut Grand Cru Spécial Club 2012 H. Goutorbe

0,75 ℓ, En Étui

Remise 14%

101 €

par bouteille (0,75 ℓ) 134,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 118 €

Prix le plus bas: 118 €

Spumante Demi-Sec Blanc de Blancs Ice Valdo

Spumante Demi-Sec Blanc de Blancs Ice Valdo

Italie, Vénétie

9,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ponte Rosso 2023 Conte Collalto

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Ponte Rosso 2023 Conte Collalto

Remise sur la quantité 7%

11,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,73 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 12,70 €

Champagne AOC Brut Premier Cru Blanc de Blancs La Côte Boizel

Champagne AOC Brut Premier Cru Blanc de Blancs La Côte Boizel

66 €

par bouteille (0,75 ℓ) 88 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Parallèle Blanc de Blancs Colin

France, Champagne

Remise 15%

56 €

par bouteille (0,75 ℓ) 74,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 65,90 €

Prix le plus bas: 65,90 €

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Fleur Noire 2015 Beaumont des Crayères

Champagne AOC Blanc de Noirs Brut Fleur Noire 2015 Beaumont des Crayères

France, Champagne

Offre

55 €

par bouteille (0,75 ℓ) 73,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 64,50 €

Prix le plus bas: 55 €

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

France, Champagne

Remise 15%

96 €

par bouteille (0,75 ℓ) 128 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 113 €

Prix le plus bas: 113 €

Trento DOC Perlé 2017 Ferrari

Trento DOC Perlé 2017 Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

113 €

par bouteille (1,5 ℓ) 75,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Offre

54,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 72,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 59,90 €

Prix le plus bas: 54,50 €

Franciacorta DOCG Rosé Brut QRosé 2019 Quadra

Franciacorta DOCG Rosé Brut QRosé 2019 Quadra

Italie, Lombardie

24,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Vigneti delle Dolomiti Brut IGT Müller Thurgau Cuvée Speciale 2023 Cavit

Vigneti delle Dolomiti Brut IGT Müller Thurgau Cuvée Speciale 2023 Cavit

Magnum 1,5 ℓ, En Étui

Italie, Trentin

Remise 14%

19,60 €

par bouteille (1,5 ℓ) 13,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 22,90 €

Prix le plus bas: 22,90 €

La Folie Sparkling Rosé Mirabeau

La Folie Sparkling Rosé Mirabeau

France, Provence

Remise 33%

12 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 18,10 €

Prix le plus bas: 18,10 €

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

France, Champagne

Offre

54 €

par bouteille (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 59,90 €

Prix le plus bas: 54 €

Cava DO Reserva Brut Blanc de Blancs Ars Collecta 2021 Codorníu

Cava DO Reserva Brut Blanc de Blancs Ars Collecta 2021 Codorníu

Espagne, Catalogne

Offre

17,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 20,80 €

Prix le plus bas: 17,80 €

Expirant

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG Turra

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG Turra

Offre

19,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 21,90 €

Prix le plus bas: 19,80 €

Trento Extra Brut Millesimato DOC AlpeRegis 2017 Rotari

Trento Extra Brut Millesimato DOC AlpeRegis 2017 Rotari

Italie, Trentin

Offre

21,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 25,90 €

Prix le plus bas: 21,40 €

Expirant

Franciacorta DOCG Millesimato Satèn QSatèn 2019 Quadra

Franciacorta DOCG Millesimato Satèn QSatèn 2019 Quadra

25,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 33,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Orpale 2012 De Saint Gall

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Orpale 2012 De Saint Gall

France, Champagne

Offre

116 €

par bouteille (0,75 ℓ) 154,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 136 €

Prix le plus bas: 116 €

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