Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs - Défi à la dernière bulle

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Lorsqu'il s'agit de vins mousseux et de Champagne en particulier, il existe des diatribes difficiles à résoudre, dont l'une est Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ?
Le Blanc de Blancs désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages blancs : en Champagne, seul le Chardonnay est utilisé, tandis qu'en Franciacorta et dans le Trentodoc, le Pinot Blanc est également utilisé. La principale caractéristique de ces vins mousseux est leur extrême élégance, leurs subtiles notes florales et leur minéralité ; le goût est équilibré avec une bonne fraîcheur et une bonne acidité. En Champagne, les Blancs de Blancs proviennent principalement de la Côte des Blancs : ici, dans les Crus d'Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, le Chardonnay atteint des niveaux de qualité très élevés et donne naissance à certains des Champagnes les plus célèbres. En Italie, les Blancs de Blancs sont principalement produits dans les régions de Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese et Alta Langa.
Le Blanc de Noirs, quant à lui, désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages rouges, surtout le Pinot Noir, l'un des cépages les plus utilisés pour produire du Champagne et des vins mousseux. Les Blancs de Noirs se caractérisent par une grande structure, des notes de fruits blancs et rouges et surtout un corps plein qui enchante les amateurs de vin. En Champagne, les deux seuls cépages noirs qui donnent naissance au Blanc de Noirs sont le Pinot Noir et le Meunier : le Pinot Noir est le principal cépage que l'on trouve dans les régions de la Montagne de Reims et de la Côte de Bar, tandis que dans la Vallée de la Marne, c'est le Meunier qui prédomine. Les Crus les plus importants où le Pinot Noir joue un rôle de premier plan sont le Mesnil-sur-Oger et le Cramant : les Blancs de Noirs qui y sont produits atteignent des niveaux de qualité difficilement égalables. En Italie, l'une des régions qui produit de grands Blancs de Noirs est Oltrepò Pavese, ainsi que Franciacorta bien sûr.
Laissez-vous séduire par le charme de ces vins mousseux uniques, sélectionnés pour vous par nos sommeliers !

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

0,75 ℓ, En Étui

95 €

par bouteille (0,75 ℓ) 126,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Franciacorta DOCG Brut Clarabella

Franciacorta DOCG Brut Clarabella

Italie, Lombardie

Offre

21,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 23,60 €

Prix le plus bas: 21,20 €

Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs AOC Veuve Ambal

Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs AOC Veuve Ambal

France, Bourgogne

Remise 22%

22,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 29,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 28,60 €

Prix le plus bas: 28,60 €

Champagne AOC Brut Vintage 2011 Krug

Champagne AOC Brut Vintage 2011 Krug

0,75 ℓ, En Étui

France, Champagne

441 €

par bouteille (0,75 ℓ) 588 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Cuvée Spéciale Marquis de Pomereuil

Champagne AOC Cuvée Spéciale Marquis de Pomereuil

France, Champagne

Remise 37%

31,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 41,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 49,90 €

Prix le plus bas: 49,90 €

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Corte alle Stelle

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Corte alle Stelle

Remise 18%

22,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 29,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 27,50 €

Prix le plus bas: 27,50 €

Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

France, Bourgogne

Remise 13%

10,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 12,30 €

Prix le plus bas: 12,30 €

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

France, Champagne

52,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 70 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Trento Brut Millesimato DOC 2020 Altemasi

Trento Brut Millesimato DOC 2020 Altemasi

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois

Remise 15%

87,50 €

par bouteille (3 ℓ) 29,17 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 103 €

Prix le plus bas: 103 €

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut Diavoletto 2020 Casa E. di Mirafiore

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut Diavoletto 2020 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ, Coffret et sabre en bois

Italie, Piémont

Offre

59 €

par pièce (0,75 ℓ) 78,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 73,90 €

Prix le plus bas: 56 €

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2023 Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2023 Adami

Offre

16,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 22,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 18,80 €

Prix le plus bas: 16,70 €

Champagne AOC Brut Cuvée Diamant Vranken

Champagne AOC Brut Cuvée Diamant Vranken

0,75 ℓ, En Étui

Offre

55,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 74,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 62,90 €

Prix le plus bas: 57 €

Champagne AOC Brut Réserve Vollereaux

Champagne AOC Brut Réserve Vollereaux

Offre

33,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 45,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 38,70 €

Prix le plus bas: 33,80 €

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

25,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 33,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Guia 2023 Foss Marai

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Guia 2023 Foss Marai

Italie, Vénétie

14,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

23,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Trento DOC Rosé Extra Brut Inkino 2020 Mas dei Chini

Trento DOC Rosé Extra Brut Inkino 2020 Mas dei Chini

Remise 23%

23,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 31,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 31,10 €

Prix le plus bas: 31,10 €

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Barone Pizzini

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2020 Barone Pizzini

33,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 45,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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