Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs - Défi à la dernière bulle

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Lorsqu'il s'agit de vins mousseux et de Champagne en particulier, il existe des diatribes difficiles à résoudre, dont l'une est Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ?
Le Blanc de Blancs désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages blancs : en Champagne, seul le Chardonnay est utilisé, tandis qu'en Franciacorta et dans le Trentodoc, le Pinot Blanc est également utilisé. La principale caractéristique de ces vins mousseux est leur extrême élégance, leurs subtiles notes florales et leur minéralité ; le goût est équilibré avec une bonne fraîcheur et une bonne acidité. En Champagne, les Blancs de Blancs proviennent principalement de la Côte des Blancs : ici, dans les Crus d'Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, le Chardonnay atteint des niveaux de qualité très élevés et donne naissance à certains des Champagnes les plus célèbres. En Italie, les Blancs de Blancs sont principalement produits dans les régions de Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese et Alta Langa.
Le Blanc de Noirs, quant à lui, désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages rouges, surtout le Pinot Noir, l'un des cépages les plus utilisés pour produire du Champagne et des vins mousseux. Les Blancs de Noirs se caractérisent par une grande structure, des notes de fruits blancs et rouges et surtout un corps plein qui enchante les amateurs de vin. En Champagne, les deux seuls cépages noirs qui donnent naissance au Blanc de Noirs sont le Pinot Noir et le Meunier : le Pinot Noir est le principal cépage que l'on trouve dans les régions de la Montagne de Reims et de la Côte de Bar, tandis que dans la Vallée de la Marne, c'est le Meunier qui prédomine. Les Crus les plus importants où le Pinot Noir joue un rôle de premier plan sont le Mesnil-sur-Oger et le Cramant : les Blancs de Noirs qui y sont produits atteignent des niveaux de qualité difficilement égalables. En Italie, l'une des régions qui produit de grands Blancs de Noirs est Oltrepò Pavese, ainsi que Franciacorta bien sûr.
Laissez-vous séduire par le charme de ces vins mousseux uniques, sélectionnés pour vous par nos sommeliers !

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Les Pierrières 2016 Ulysse Collin

560 €

par bouteille (0,75 ℓ) 746,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

463 €

par bouteille (0,75 ℓ) 617,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato Rive di Refrontolo 2022 De Stefani

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato Rive di Refrontolo 2022 De Stefani

Offre

13,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 16,10 €

Prix le plus bas: 13,50 €

Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

Remise 30%

25,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 37,50 €

Prix le plus bas: 37,50 €

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

75,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 101,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Moscato Fashion Victim Astoria

Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Moscato Fashion Victim Astoria

Italie, Vénétie

8,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Itération Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Itération Laurent-Perrier

0,75 ℓ, En Étui

234 €

par bouteille (0,75 ℓ) 312 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne Brut AOC Royale Réserve Philipponnat

Champagne Brut AOC Royale Réserve Philipponnat

51 €

par bouteille (0,75 ℓ) 68 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prosecco Brut Rosé DOC Millesimato 0.15 2023 De Stefani

Prosecco Brut Rosé DOC Millesimato 0.15 2023 De Stefani

Remise sur la quantité 5%

13,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,27 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 14,40 €

Champagne Brut AOC Carte Blanche Charles Ellner

Champagne Brut AOC Carte Blanche Charles Ellner

Remise 33%

27,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 36,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 41,70 €

Prix le plus bas: 41,70 €

Champagne Brut AOC Grand Cordon G.H. Mumm

Champagne Brut AOC Grand Cordon G.H. Mumm

Offre

44,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 59,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Offre

47,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 63,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 52,90 €

Prix le plus bas: 47,30 €

Franciacorta DOCG Brut Marchese di Lamosa

Franciacorta DOCG Brut Marchese di Lamosa

Italie, Lombardie

Remise 20%

15,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 19,90 €

Prix le plus bas: 19,90 €

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

0,75 ℓ, En Étui

Remise 16%

54 €

par bouteille (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 64,90 €

Prix le plus bas: 64,90 €

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Rosé Assemblage 1 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Rosé Assemblage 1 Bellavista

Italie, Lombardie

41,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 55,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Brut Cuvée Diamant Blanc de Blancs Vranken

Champagne AOC Brut Cuvée Diamant Blanc de Blancs Vranken

0,75 ℓ, En Étui

France, Champagne

Offre

73,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 98 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 85,90 €

Prix le plus bas: 73,50 €

Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

Champagne AOC Rosé Brut Alexandra 2012 Laurent-Perrier

0,75 ℓ, En Étui

372 €

par bouteille (0,75 ℓ) 496 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau Brut Millesimato IGT 2023 Cavit

Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau Brut Millesimato IGT 2023 Cavit

Italie, Trentin

7,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 10 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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