Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs - Défi à la dernière bulle

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Lorsqu'il s'agit de vins mousseux et de Champagne en particulier, il existe des diatribes difficiles à résoudre, dont l'une est Blanc de Blancs ou Blanc de Noirs ?
Le Blanc de Blancs désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages blancs : en Champagne, seul le Chardonnay est utilisé, tandis qu'en Franciacorta et dans le Trentodoc, le Pinot Blanc est également utilisé. La principale caractéristique de ces vins mousseux est leur extrême élégance, leurs subtiles notes florales et leur minéralité ; le goût est équilibré avec une bonne fraîcheur et une bonne acidité. En Champagne, les Blancs de Blancs proviennent principalement de la Côte des Blancs : ici, dans les Crus d'Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger, le Chardonnay atteint des niveaux de qualité très élevés et donne naissance à certains des Champagnes les plus célèbres. En Italie, les Blancs de Blancs sont principalement produits dans les régions de Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese et Alta Langa.
Le Blanc de Noirs, quant à lui, désigne les vins mousseux issus uniquement de cépages rouges, surtout le Pinot Noir, l'un des cépages les plus utilisés pour produire du Champagne et des vins mousseux. Les Blancs de Noirs se caractérisent par une grande structure, des notes de fruits blancs et rouges et surtout un corps plein qui enchante les amateurs de vin. En Champagne, les deux seuls cépages noirs qui donnent naissance au Blanc de Noirs sont le Pinot Noir et le Meunier : le Pinot Noir est le principal cépage que l'on trouve dans les régions de la Montagne de Reims et de la Côte de Bar, tandis que dans la Vallée de la Marne, c'est le Meunier qui prédomine. Les Crus les plus importants où le Pinot Noir joue un rôle de premier plan sont le Mesnil-sur-Oger et le Cramant : les Blancs de Noirs qui y sont produits atteignent des niveaux de qualité difficilement égalables. En Italie, l'une des régions qui produit de grands Blancs de Noirs est Oltrepò Pavese, ainsi que Franciacorta bien sûr.
Laissez-vous séduire par le charme de ces vins mousseux uniques, sélectionnés pour vous par nos sommeliers !

Champagne AOC Cuvée Réservée Brut Léon Launois

Champagne AOC Cuvée Réservée Brut Léon Launois

Remise 30%

22,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 32,50 €

Prix le plus bas: 32,50 €

Champagne AOC Brut Royal Pommery

Champagne AOC Brut Royal Pommery

0,75 ℓ, En Étui

Remise 17%

32,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 43,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 39,90 €

Prix le plus bas: 39,90 €

Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier

Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier

45 €

par bouteille (0,75 ℓ) 60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Brut Cuvée Privée Albert Meyer

Champagne AOC Brut Cuvée Privée Albert Meyer

Remise 30%

22,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 32,90 €

Prix le plus bas: 32,90 €

Champagne Brut AOC Vintage 2015 Dom Pérignon

Champagne Brut AOC Vintage 2015 Dom Pérignon

Offre

205 €

par bouteille (0,75 ℓ) 273,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 235 €

Prix le plus bas: 210 €

Franciacorta Brut DOCG Barbalonga

Franciacorta Brut DOCG Barbalonga

Remise 30%

16,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 23,50 €

Prix le plus bas: 23,50 €

Champagne AOC Cuvée Réservée Rosé Brut Léon Launois

Champagne AOC Cuvée Réservée Rosé Brut Léon Launois

France, Champagne

Remise sur la quantité 5%

32,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 43,73 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 34,50 €

Champagne AOC Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune Laurier

Champagne AOC Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune Laurier

France, Champagne

Remise 25%

33,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 45,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 45,40 €

Prix le plus bas: 45,20 €

Trento Pas Dosé DOC Bonconsey

Trento Pas Dosé DOC Bonconsey

Remise 30%

17,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 24,90 €

Prix le plus bas: 24,90 €

Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier

Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

Remise 6%

104 €

par bouteille (1,5 ℓ) 69,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 122 €

Prix le plus bas: 111 €

Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

Offre

15,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 16,90 €

Prix le plus bas: 15,90 €

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Magnum 1,5 ℓ, En Étui

Remise 14%

47,90 €

par bouteille (1,5 ℓ) 31,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 55,90 €

Prix le plus bas: 55,90 €

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Offre

81,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 109,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 87 €

Prix le plus bas: 79,90 €

Champagne Brut AOC Vintage 2015 Dom Pérignon

Champagne Brut AOC Vintage 2015 Dom Pérignon

0,75 ℓ, En Étui

260 €

par bouteille (0,75 ℓ) 346,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier

Champagne Brut AOC La Cuvée Laurent-Perrier

0,75 ℓ, En Étui

46,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 62,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Champagne AOC Cuvée Brut Limited Edition Piper-Heidsieck

Champagne AOC Cuvée Brut Limited Edition Piper-Heidsieck

0,75 ℓ, Coffret en fer-blanc

France, Champagne

Remise 20%

35,90 €

par pièce (0,75 ℓ) 47,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 45 €

Prix le plus bas: 45 €

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

Offre

11,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 19,30 €

Prix le plus bas: 11,50 €

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

85 €

par bouteille (1,5 ℓ) 56,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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