La Vénétie est également très appréciée pour la production de vins blancs. Les cépages blancs les plus cultivés de la région en plus de la Glera, à partir de laquelle les vins mousseux sont produits, sont Garganega et Trebbiano, qui sont plutôt la base de Soave, l'ambassadeur des vins blancs de Vénétie en Italie et dans le monde.

La zone de production de Soave s'étend sur la zone vallonnée à l'est de Vérone, dont la zone la plus ancienne et la plus célèbre est celle des municipalités de Monteforte d'Alpone et Soave, qui conservent le cru le plus approprié du Soave Classico . Les sols de ces collines sont d' origine volcanique ancienne, avec une prédominance de roches basaltiques noires, d'extrusions de tuf et de veines calcaires, qui donnent au vin des notes minérales profondes et sapides profondes . Le vin de Soave possède un patrimoine olfactif intéressant lié aux arômes de fleurs blanches et aux notes fruitées . Il se caractérise principalement par l'équilibre et l'harmonie, ce qui donne au vin une gorgée agréablement douce et enveloppante . Soave est l' un des blancs italiens les plus durables et les longs raffinements de la bouteille peuvent donner des évolutions vers des notes élégantes d'hydrocarbures .

Soave DOC 2021 Dal Moro

Soave DOC 2021 Dal Moro

0,75 ℓ
91
92
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8,30 €
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Soave Classico DOC 2023 Pieropan

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Soave Classico DOC Calvarino 2022 Pieropan

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Soave Classico DOC Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2021 Gini

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Soave Classico DOC Monte Carbonare 2022 Suavia

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0,75 ℓ
95
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Soave Classico DOC La Froscà 2020 Gini

Soave Classico DOC La Froscà 2020 Gini

0,75 ℓ
20,40 €
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Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2022 Inama

Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2022 Inama

0,75 ℓ
94
95
25,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
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Soave Classico DOC 2023 Suavia

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0,75 ℓ
92
93
14,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
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Soave Classico DOC Vin Soave 2023 Inama

Soave Classico DOC Vin Soave 2023 Inama

0,75 ℓ
90
90
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Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2022 Dal Cero

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2022 Dal Cero

0,75 ℓ
91
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Soave Classico DOC Ca' Visco 2023 Coffele

Soave Classico DOC Ca' Visco 2023 Coffele

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16,80 €
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Soave DOC Monte Ceriani 2019 Tenuta Sant'Antonio

Soave DOC Monte Ceriani 2019 Tenuta Sant'Antonio

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91
92
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Soave DOC Lepiga 2023 Tenuta Santa Maria

Soave DOC Lepiga 2023 Tenuta Santa Maria

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Soave DOCG Superiore Monte San Piero 2021 Sandro De Bruno

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Soave Classico DOC 2023 Gini

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Soave DOC Campo Le Calle 2022 Ilatium Morini

Soave DOC Campo Le Calle 2022 Ilatium Morini

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Soave DOC Broia 2022 Roccolo Grassi

Soave DOC Broia 2022 Roccolo Grassi

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
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Soave DOC Classico 2023 Silvano Piacentini

Soave DOC Classico 2023 Silvano Piacentini

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12,20 €
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