L'Amarone della Valpolicella est un vin rouge DOCG, qui trouve son origine dans une erreur de fermentation de Recioto, un passito doux typique de Valpolicella; en fait, en 1936, un vigneron Adelino Lucchese a trouvé un baril de Recioto qui avait été oublié dans la cave pendant un bon moment.
Le vin à l'intérieur avait subi une fermentation au fil du temps, transformant tous les sucres en alcool. Ainsi, le maître de chai lors de la dégustation s'est écrié: "Questo non è un Amaro, questo è un Amarone!" (Ceci n'est pas amer, ceci est très amer!). Depuis lors, c'est le vin rouge le plus prestigieux de la Vénétie, l'un des plus appréciés d'Italie et dont l'excellence est reconnue dans le monde entier.

Les cépages utilisés pour l'Amarone sont typiques de la Valpolicella: Rondinella, Corvina, Corvinone et autres cépages autochtones. La technique de production d'Amarone est unique, car les raisins sont récoltés à la main puis laissés à sécher dans les areles typiques (boîtes de séchage) pendant plus de cent jours.
L'Appassimento est une technique qui conduit à la déshydratation partielle du raisin. L'eau s'évapore et sucres, acides organiques, sels minéraux et arômes s'accumulent dans le raisin. La vinification peut commencer à partir du 1er décembre et peut durer jusqu'à 90 jours, temps pendant lequel tout le sucre est transformé en alcool. Ensuite, le vin est vieilli pendant au moins 2 ans. Le résultat est un vin extrêmement élégant et persistant, avec des arômes concentrés, des notes de baies et des notes d'épices enveloppantes.
Les zones de production vallonnées de l'Amarone della Valpolicella DOCG s'étendent des contreforts de la province de Vérone au lac de Garde et s'appellent : Classico et Valpantena.

L'Amarone della Valpolicella DOCG est un vin grandiose, puissant avec un bouquet très riche et une teneur en alcool importante qui est cependant équilibrée par sa douceur et sa complexité aromatique. Un vin qui se débouchera facilement au bout de vingt ans s'il est conservé correctement.

 

 

Caisse bois Masi avec Amarone Costasera et Veronese Campofiorin, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Masi avec Amarone Costasera et Veronese Campofiorin
68 €
par box  (2x0,75 ℓ)  45,33 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

Amarone della Valpolicella DOCG Anfora 2021 Cantina Valpantena

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
26,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 27,90 €
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Caisse bois "Collection Pruviniano" avec Amarone, Valpolicella et Ripasso, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois
Remise 19%
67 €
par box  (3x0,75 ℓ)  29,78 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 82,90 € 
Prix le plus bas: 82,90 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Zenato

0,75 ℓ
48,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,13 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2020 Domini Veneti

0,75 ℓ
Remise 10%
30,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 35,20 € 
Prix le plus bas: 34,40 € 
Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
93
94
Remise 18%
72,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  48,60 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 89,90 € 
Prix le plus bas: 89,90 € 
Livraison gratuite
Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2018 Bolla

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2018 Bolla

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Remise sur la quantité 5%
30,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
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Prix régulier: 31,90 €
Expirant

Caisse bois Bertani avec Amarone et Ripasso, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Bertani avec Amarone et Ripasso
56,90 €
par box  (2x0,75 ℓ)  37,93 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Offre
67,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  45,27 €/ℓ
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À l'origine: 83,90 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Cesari

0,75 ℓ
32,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Remise sur la quantité 5%
25,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
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Expirant
Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Annaberta

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Annaberta

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
28,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

0,75 ℓ, Caisse bois et plexiglas
93
91
Remise sur la quantité 5%
55 €
par pièce  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
pour au moins 6 pièces
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 57,90 €
Expirant
Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
44,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2021 Bertani

0,75 ℓ, Caisse bois
Remise sur la quantité 5%
37,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 39,90 €
Expirant
Amarone della Valpolicella DOCG Marne 180 2020 Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOCG Marne 180 2020 Tedeschi

0,75 ℓ
93
94
37,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Allegrini

0,75 ℓ
94
96
71,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  95,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
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