Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Grüner Veltliner 2022 Abbazia di Novacella
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2022 Abbazia di Novacella
Mitterberg IGT Omnes Dies 2023 Abbazia di Novacella
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Gewürztraminer 2022 Abbazia di Novacella
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2022 Abbazia di Novacella
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2021 Abbazia di Novacella
L'Abbaye de Novacella est un lieu plein de charme et d'histoire. Nous sommes situés à Bressanone, dans la vallée de l'Isarco, où les moines de Sant'Agostino produisent du vin depuis 1142. Dirigée par Urban von Klebelsberg, et grâce au grand œnologue Celestino Lucin, Abbazia di Novacella a été l'un des protagonistes de la renaissance œnologique du Haut-Adige au début des années 1980. Une intense restructuration de la cave et des vignes a permis l'élaboration de vins frais, nerveux et parfumés, d'une nette élégance , privilégiant les faibles rendements et l'identification du cépage le plus adapté à chaque parcelle.
Parmi les assemblages qui ont donné les meilleurs résultats, il y a sans aucun doute Kerner, Sylvaner, Grüner Vetliner, Sauvignon et Gewürztraminer, qui trouvent leur expression maximale dans la ligne Praepositus , une sélection des meilleurs "crus" du Haut-Adige Valle Isarco.