10 spiritueux pour Noël

Pendant les vacances de Noël, il y a certainement des occasions de passer d'agréables soirées entre amis. Quel meilleur cadeau pour les amateurs de spiritueux qu'une bonne bouteille à déguster après le dîner?

Pour les amateurs de rhum, voici trois propositions qui satisferont même les palais les plus exigeants et raffinés. La sélection Ambassadeur Rhum Diplomàtico est produit en édition limitée sur les pentes des Andes par les Destilerías Unidas du Venezuela. Il provient d'un assemblage de plus de 60 rhums et vieillit pendant 12 ans en fûts de chêne déjà utilisés pour Bourbon et 2 ans en fûts utilisés auparavant pour vieillir Pedro Ximenez de Jerez. Il a une belle couleur cuivrée avec des reflets acajou, des arômes doux de vanille, de caramel, de chocolat, de café et de fruits secs. Ron Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial est un rhum agricole de la plus haute qualité, produit au Guatemala et vieilli jusqu'à 25 ans. Il provient de la fermentation de pur jus de canne et vieillit en fûts de chêne français selon le système Solera. Il fascine par sa gorgée douce, harmonieuse et persistante, aux arômes de vanille, de fruits secs et d'épices. La réserve spéciale de rhum El Dorado 15 ans est un rhum produit en Guyane sur les rives de la rivière Demerara, une région qui a toujours été reconnue comme capable d'exprimer certaines des meilleures étiquettes de tous les temps. Il s'agit d'un assemblage de rhum obtenu à partir de mélasse de canne à sucre soigneusement sélectionnée et vieilli jusqu'à 25 ans en fûts de chêne déjà utilisés pour le bourbon. C'est un Rhum qui séduit par la complexité des arômes d'écorces d'agrumes confits, de café, de chocolat noir, de vanille et d'épices.

Pour ceux qui préfèrent le goût fin et élégant du grand Cognac et Armagnac français, nous recommandons deux étiquettes de classe. Le Cognac Grande Champagne VSOP Gaston de Casteljac est produit dans la région de Pointou-Charentes par la distillation de vins blancs soigneusement sélectionnés de la région. Il vieillit pendant 4 ans en fûts de chêne et donne un bouquet élégant avec des notes de fruits confits, de raisins secs, d'épices et de gingembre. Le Bas Armagnac Baron de Sigognac est un distillat de vin pour palais raffinés, produit en Gascogne et vieilli longtemps en barriques de chêne français. Le bouquet exprime d'élégants arômes floraux et fruités, en bouche il est doux et persuasif avec une finale sur d'agréables notes de vanille.

Toujours pour rester en France, mais pour une idée cadeau plus originale, vous pouvez opter pour le Calvados Fine Charles de Granville, un distillat produit à partir de pommes, vieilli pendant 24 mois en petits fûts de chêne. Il donne des arômes de fruits frais, des notes de caramel et de douces notes de vanille. La finale est convaincante, fruitée et persistante.

Si vous voulez donner une bouteille de whisky, nous vous recommandons trois étiquettes intéressantes: le whisky single malt Nikka Miyagikyo est un whisky japonais de haute qualité, qui vieillit en fûts de chêne et exprime d'élégants arômes floraux d'épices et de fruits secs. La gorgée est grande et complexe avec une finale agréablement fruitée. Le whisky écossais single malt Islay Lagavulin 16 ans est un grand classique du whisky tourbé, produit au sud d'Islay. Il mûrit pendant 16 ans en fûts de chêne et donne une gorgée profonde avec des notes tourbées et des notes fumées élégantes. Le whisky Caol Ila 18 ans se distingue par sa grande finesse et son élégance. Le très long vieillissement en bois donne une délicatesse particulière aux arômes tourbés, avec des notes de malt, de miel, de finale fraîche et saumâtre. Nous terminons avec un distillat de la grande tradition italienne: la Grappa Riserva Privata Barricata de Distilleria Bottega. Il est produit avec le précieux marc d'amarone et soumis à un vieillissement de 18 mois en barriques de chêne. C'est une grappa douce et persuasive aux arômes de miel, de vanille, de cacao et d'épices.