Champagne

La Champagne est une région réputée pour ses bulles évocatrices, on y trouve un mélange parfait d'attention aux terroirs spécifiques, de techniques de vinification de précision et de grandes capacités de communication.
Strictement élaborés selon la méthode classique, les Champagnes sont principalement le résultat de la vinification de trois cépages : Pinot Noir, Meunier et Chardonnay, dont les deux premiers sont des raisins rouges. Quatre autres cépages sont peu connus, mais autorisés dans le cahier des charges.

Géographiquement, le terroir champenois est complexe et selon les sols, certains cépages sont privilégiés par rapport à d'autres : de la montagne de Reims, on peut déguster le célèbre Blanc de Noirs issu du Pinot Noir et à la structure noble et puissante, ou choisir la Vallée de la Marne avec son Meunier doux et séduisant. Enfin, dans la Côte des Blancs, le Chardonnay donne naissance à des Champagnes frais, fins et élégants.

Les Champagnes sont classés en trois catégories selon la zone de production (Grand Cru, Premier Cru et Cru) et les types produits diffèrent selon le cépage utilisé (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs), les millésimes utilisés (Sans Année, Millesime) et selon le dosage final (les plus consommés Brut, Extra Brut, Nature).

Le nom de Champagne a toujours été lié aux notions de prestige, de luxe, d'élégance et de charme, et surtout de fête. Une fête de tous les jours, étant donné la grande variété du Champagne et sa merveilleuse capacité à s'adapter à toutes les occasions.

Découvrez-les avec cette sélection des meilleurs Champagnes créée pour vous par nos sommeliers !

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne Brut AOC Réserve Palmer & Co

Champagne AOC Alliance N. 16 A. Robert

Champagne AOC Extra Dry Chouilly Grand Cru Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Extra Brut Terre d'Irizée Régis Poissinet

Champagne AOC Premier Cru Brut Castille Blanc de Blancs Colin

Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart

Champagne AOC Brut Cornalyne Dom Caudron

Champagne AOC Brut Belle Epoque Édition Limitée Fernando Laposse 2015 Perrier Jouët

Champagne AOC Premier Cru Rosé de Saignée Extra Brut Rosélie Roger Coulon

Champagne AOC Brut Réserve Vollereaux

Champagne AOC Brut Réserve André Fays

Champagne AOC Grand Cru Demi-Sec L’Île Delavenne

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru Petite Vallée

Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Nature 2018 Marguet

Champagne Brut AOC Les Folies de la Marquetterie Taittinger

Champagne AOC Brut Cuvée D Rosé Devaux

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Idée de Voyage 2012 Pierre Legras