Greco
Le grec est un ancien cépage blanc, qui a très probablement été introduit dans les terres de Campanie par les premiers colons grecs qui ont débarqué dans le sud de l'Italie. C'est un cépage de grande qualité, répandu dans toute la Campanie et en particulier en Irpinia et dans la région de Bénévent. Il s'exprime particulièrement bien sur les sols volcaniques, où il donne des blancs intenses, structurés, complexes et de très grande longévité.
Sannio DOC Greco Janare 2023 La Guardiense
La Guardiense, coopérative de vignerons de Campanie, signe divers labels "baies blanches", expression de la pureté du cépage et de la texture du terroir. Parmi ceux-ci, il y a aussi le Greco, un cépage qui dévoile sa personnalité à travers les caractéristiques de finesse.
Les raisins de la variété Greco proviennent des collines de Sannio, situées dans la province de Bénévent. Les raisins sont soumis à une cryomacération et à un pressurage doux ultérieur. Fermenté et vieilli dans des cuves en acie...
Voir la page du produitCirò DOC Bianco Segno 2023 Librandi
Le Cirò Bianco de Librandi est né dans des vignobles situés dans le district de Cirò, Cirò Marina et Crucoli, sur les pentes du plateau de Sila.
Il est produit exclusivement avec des raisins Greco Bianco, récoltés et sélectionnés entièrement à la main vers la mi-septembre. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées avec un pressurage doux des raisins, puis le moût mûrit dans les mêmes conteneurs, avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur j...
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