Syrah, Afrique du Sud

Le vignoble Bush Vine de la cave False Bay est composé à 100 % de syrah dans la région de Stellenbosch, dans la région côtière sud-africaine.

A quelques kilomètres de la mer et donc affectés par le climat océanique, les raisins subissent les effets des brises nocturnes pour un développement phénolique idéal. Après des vendanges strictement manuelles, la fermentation se déroule naturellement et avec l'utilisation en partie de grappes entières. L'affinage est effectué dans de grands fûts pendant qu...

Shiraz n'est rien de plus que le nom attribué à Syrah en Afrique du Sud. La version signée par la cave Cape Dreams est produite à 140 km du Cap, dans la vallée de Robertson, à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres.

Les raisins qui composent ce vin, 100% Shiraz, sont récoltés manuellement et sélectionnés avec grand soin. Seuls les meilleurs grappes arriveront en cave pour être légèrement pressés, macérés et fermentés. La vinification se termine par une période de maturation modérée en acie...

La syrah est née dans les vignobles de Somerbosch, situés dans la belle région de Stellenbosch en Afrique du Sud.

Ce vin est élaboré entièrement à partir de raisins Syrah, récoltés manuellement et sélectionnés dans le vignoble. Après la fermentation, 60% du produit est laissé à monter en barriques de chêne français et américain de deuxième et troisième passage pendant 12 mois. Enfin, le vin est assemblé et laissé à vieillir dans du verre.

Cette Syrah a une couleur rouge rubis profond, avec des arô...

Boekenhoutskloof Syrah est un vin raffiné issu de la célèbre région de production du Swartland. Ce vin est une expression authentique du cépage Syrah, cultivé avec passion et dévouement dans des sols particulièrement adaptés à son épanouissement.

Les vendanges se font manuellement avec une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation se déroule spontanément dans des cuves en béton. Ensuite, le vin est transféré dans de grands fûts de chêne français, où il reste pendant une période de maturat...

Le Shiraz de la société Groot Constantia est produit en Afrique du Sud dans la région de Constantia avec 100% de raisins.

Les raisins sont influencés par les brises marines venant de l'Atlantique et la maturation s'accompagne d'un climat méditerranéen. Après les vendanges, la fermentation s'effectue en cuves acier fermées tandis qu'une partie des grappes entières fermente en cuves acier ouvertes avec remontages manuels. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois dans des fûts d'âges et de tailles di...

Le Porcupine Ridge Syrah de Boekenhoutskloof est un vin qui trouve ses racines dans la pittoresque vallée de Franschhoek. Il bénéficie des caractéristiques pédoclimatiques uniques du territoire, les sols de schiste ensoleillés contribuant à définir son caractère distinctif. La gamme Porcupine Ridge se démarque en proposant des vins délicieux et accessibles, qui reflètent leur engagement pour la conservation de la biodiversité de leur domaine. Il tire son nom du porc-épic, habitant caractéristiqu...

Le Shiraz de la cave Diemersdal est produit à partir d'une seule parcelle de vigne située au nord de la vallée de Durbanville en Afrique du Sud. Depuis 6 générations, la cave Diemersdal exprime la tradition viticole locale, qui émerge de plus en plus dans le monde de la viticulture.

Le vignoble d'où proviennent les raisins Shiraz, qui composent ce vin dans la pureté, est défini pour un type particulier de sol - le Red Hutton - riche en argile et en matière organique. La vendange a lieu lorsque la...