Portugal

Le vin blanc de la ligne Cancellus est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Viosinho, Malvasia Fina et Fernão Pires récoltés à la main, égrappés et pressés doucement dans une atmosphère inerte. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, où le vin reste jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes sont perçu...

Le vin blanc Vale do Corgo Colheita est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Viosinho, Malvasia Fina et Fernão Pires récoltés à la main, égrappés et pressés doucement dans une atmosphère inerte. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, où le vin reste jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur jaune paille, des arômes de fruits blancs, d'agrumes et des notes minérales sont perçus au ne...

Le vin rouge Vale do Corgo Colheita est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz récoltés à la main, égrappés et pressés. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, avec un vieillissement toujours en acier jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur rouge rubis, des arômes de fruits rouges comme la cerise, la prune, la fraise sont perçus au nez....

Le Porto Tawny 10 ans est né dans le Douro, une terre où une tradition de grands vins fortifiés est née et règne en maître. Fruit d'une fermentation à macération intense qui s'interrompt une fois l'équilibre parfait entre le corps et son bouquet atteint, il vieillit 10 ans en fûts de chêne avec des analyses fréquentes qui permettent de suivre son évolution.

Il se caractérise par une couleur rouge intense avec des reflets orangés, caractéristiques de cette étape de vieillissement. Le nez s'ouvre s...

Le vin rouge Vale do Corgo Reserva est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz récoltés à la main, égrappés et pressés. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, avec une macération prolongée, tandis que la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français et américain, avec un vieillissement ultérieur en fûts de chêne français et...

Le Porto do Ruby de Quinta do Noval vient de la vallée du Douro, à l'est de Porto, dans cette région du Portugal adaptée aux caractéristiques et à la tradition de produire l'un des vins fortifiés les plus célèbres au monde.

Il est obtenu à partir d'un mélange de variétés typiques de la région. La fermentation du moût est arrêtée par l'ajout d'alcool éthylique afin de conserver la teneur en sucre nécessaire. Par la suite, le vin fortifié vieillit en fûts de bois pendant une période de 24 à 36 mois...

Le Vintage Port of Dow's renferme avec autant de simplicité que de complexité la combinaison alchimique des vignes, le raffinement et l'ajout d'alcool qui font de Porto l'un des vins les plus appréciés au monde.

Il est obtenu à partir de cépages répartis dans la région portugaise de l'Alto Douro, récoltés et vinifiés uniquement dans les meilleurs millésimes. Cela s'avère être un point de départ essentiel pour la mise en bouteille d'un Porto avec de grandes qualités de finesse et d'agrément, cisel...

Le vin rouge Cancellus Reserva est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Touriga Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz récoltés à la main, égrappés et pressés. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, avec une macération prolongée, tandis que la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français, avec un vieillissement ultérieur en fûts de chêne français pend...

Le vin rouge Cancellus Signature est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz récoltés à la main, égrappés et pressés. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, avec une macération prolongée, tandis que la fermentation malolactique a lieu en fûts de chêne français, avec un court vieillissement ultérieur en fûts de chêne français et américain....

Le Porto Late Bottled Vintage Port (LBV) est produit par Quinta da Côrte, une entreprise située au cœur de la vallée du Douro, l'une des régions viticoles les plus appropriées du Portugal. La particularité du sol de ces terres, à matrice schisteuse, constitue également sa force, permettant de produire des vins rouges et des portos de grande qualité. Quinta da Côrte gère un domaine viticole de 24 hectares.

Ce Porto est produit à partir de raisins de vieilles vignes d'un âge moyen de 70 ans, Tourig...

Le vin blanc Cancellus Premium est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Viosinho, Malvasia Fina et Fernão Pires récoltés à la main, égrappés et immédiatement pressés doucement dans une atmosphère inerte. La fermentation alcoolique a lieu pour une partie des raisins en barriques de chêne français et américain avec permanence sur lies jusqu'en avril.

De couleur jaune doré, des arômes de fruits blancs et d'agrumes sont ...

Le Late Bottled Vintage Port de Niepoort est un exemple du type soi-disant traditionnel Late Bottled Vintage qui est très populaire aujourd'hui comme port. Il est produit uniquement à partir de vins rouges corsés, tous du même millésime et vieillit pendant 4 à 6 ans dans de grandes cuves en bois, après quoi il est mis en bouteille sans aucune sorte de filtration.

Le Porto Fine White de Sandeman est issu d'une sélection de raisins blancs provenant de vignobles de la vallée du Douro, une région viticole réputée du nord du Portugal. Une fois la fermentation terminée dans des conditions de température contrôlées, et l'ajout habituel d'alcool a été fait pour obtenir le corps et le bouquet souhaités, les vins de Porto qui donneront vie à Sandeman Fine White seront affinés pendant 2 à 5 ans en fûts de chêne selon la méthode traditionnel.

De couleur jaune paille ...

Contacto Alvarinho est produit par la société portugaise Anselmo Mendes et est né dans les régions de Monção et Melgaço.

Le vin est composé exclusivement de raisins Alvarinho, récoltés manuellement et immédiatement emmenés à la cave pour un égrappage et une courte macération ultérieure sur les peaux. Une fois pressé, le moût subit une brève clarification et est ensuite fermenté à 14-18°C. Enfin le vin s'affine sur lies fines pendant au moins 3 mois.

De couleur jaune doré avec des notes orangées, l...

Le vin Princesa est produit par Quinta da Côrte qui s'élève au cœur de la vallée du Douro, l'une des régions viticoles les plus appropriées du Portugal. La particularité du sol de ces terres, de matrice schisteuse, constitue également sa force, permettant de produire des vins de grande qualité. Quinta da Côrte gère un domaine viticole de 24 hectares.

Princesa est produit à partir d'un mélange de raisins Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Cao. Après la récolte, qui a lieu en août, les raisi...

Le vin blanc Muros Antigos Escolha d'Anselmo Mendes est issu de cépages blancs indigènes des régions de Monção et Melgaço.

Le vin provient de raisins Alvarinho, Loureiro et Avesso, récoltés à la main, égrappés et légèrement pressés. La vinification se déroule en cuves acier thermo-régulées à basse température (12-16°C), suivie d'un élevage sur lies de 4 mois avec bâtonnage fréquent.

De couleur jaune paille, des arômes d'agrumes, de citron, de mandarine et de pomme sont perçus au nez ainsi que de n...

Le Porto Late Bottled Vintage Port (LBV) est produit par Quinta da Côrte, une entreprise située au cœur de la vallée du Douro, l'une des régions viticoles les plus appropriées du Portugal. La particularité du sol de ces terres, à matrice schisteuse, constitue également sa force, permettant de produire des vins rouges et des portos de grande qualité. Quinta da Côrte gère un domaine viticole de 24 hectares.

Ce Porto est produit à partir de raisins de vieilles vignes d'un âge moyen de 70 ans, Tourig...

Le porto en bouteille tardif Sandeman vient de la célèbre région du Douro, connue dans le monde entier pour la production de grands vins fortifiés.

Il est le résultat d'un assemblage de vins d'un même millésime soigneusement sélectionnés pour donner vie à un porto au caractère fort, plein et fruité. Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente en acier à température contrôlée, avec une macération extractive intense. Avant sa mise sur le marché, il subit un vieillissement en bois de 4 an...