Barbade

Le rhum Plantation Extra Old XO 20th Anniversary vient de l'île des Caraïbes de la Barbade. Il est entièrement fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre puis vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne qui contenaient auparavant du bourboun, affinant pendant 18 à 24 mois supplémentaires en France, en fûts de cognac. De couleur ambrée, aux reflets acajou, le Plantation's Rum 20th Anniversary s'ouvre au nez dans toute sa richesse et sa complexité, avec des notes de fruits exotiques et de canne à s...

Plantation's Pineapple Stiggin's Fancy est un rhum ananas produit sur l'île caribéenne de la Barbade, inspiré du rhum ananas particulièrement apprécié par l'un des personnages mineurs du roman The Pickwick Papers de Charles Dickens: le révérend Stiggins.

Après avoir soigneusement épluché les ananas à la main, les écorces sont infusées avec le rhum blanc 3 Stars de Plantation pendant 7 jours, puis distillées dans un alambic, tandis que le fruit est infusé séparément avec le rhum Plantation Origina...

La distillerie Barbados Rum Doorly's 14 Years of the Foursquare est un mélange de rhums distillés en une seule colonne et en pot still, d'au moins 14 ans, vieillis en fûts utilisés auparavant pour l'affinage du vin fortifié portugais Bourbon et Madère.

De couleur cuivrée aux reflets rougeâtres, le nez dégage des arômes complexes de mûre et de prune accompagnés de notes grillées issues du passage prolongé en barrique. En bouche, il est doux, avec des notes de cerise qui se mélangent à des notes de...

Rhum de la Barbade Doorly's XO est obtenu à partir d'un assemblage de rhums vieillis pendant 6 à 12 ans dans des fûts ayant contenu auparavant du Sherry Oloroso.

D'une couleur jaune doré tirant vers l'ambre, il offre au nez des notes intenses de fruits tropicaux et de vanille, qui reposent sur un tapis de bonbon au caramel. En bouche, il est doux et savoureux, avec des notes de banane et d'orange.

Excellent à déguster pur, il est parfait pour mélanger.