Loire
Le Val de Loire est une région clé pour l'œnologie française. Développé autour du cours de la Loire, il s'étend des collines d'Auvergne jusqu'aux plaines côtières proches de Nantes. Importante tant en quantité qu'en qualité, elle fait de la diversité sa force absolue : en Val de Loire on produit aussi bien des Muscadet légers et vifs que des Vouvray effervescents en passant par les Bonnezeaux moelleux et miellés pour finir par des vins blancs que ceux de Sancerre et Les Pouilly-Fumé ont fait la renommée de cette région viticole. Les cépages blancs sont nettement plus répandus, avec une bonne présence de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin et Melon de Bourgogne. Cependant, la production de vins rouges comme le Gamay léger et fruité ou le Bourgueil épicé et tannique prend également de l'ampleur. Un rôle important est joué par le cépage Cabernet Franc qui entre dans la composition des vins de Chinon Rouge et de Saumur entre autres. Le climat varie de continental, au nord de la Loire, à maritime au fur et à mesure que l'on se rapproche de la côte atlantique, tandis que les sols varient du granit dur des Côtes du Forez, au tuf tendre et cassant de l'Anjou, en passant par des sols caractérisés par silex et calcaire autour de Sancerre et Pouilly sur Loire. Cette diversité a rendu nécessaire le découpage du Val de Loire en territoires plus restreints. Les principaux sont le Pays Nantais connu pour les vins de Muscadet, l'Anjou pour son Chenin Blanc, la Tourraine pour ses rouges issus du cépage Cabernet Franc, mais surtout la Haute Loire, patrie des vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé issus du cépage Sauvignon Blanc. .
Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2022 Baron de Ladoucette
Le Baron de L est universellement reconnu comme le meilleur Sauvignon Blanc du monde, un hommage au Baron Patrick de Ladoucette qui possède également la plus grande propriété de Pouilly-Fumé AOC.
Seuls les meilleurs raisins de la dénomination, récoltés sur des vignes de plus de 30 ans, entrent dans la production de ce vin, qui ne sort que les années les plus favorables. La vinification se termine par un vieillissement très particulier en verre, de 8 à 10 mois.
D'apparence dorée pâle et limpide, il...
Voir la page du produitPouilly-Fumé AOC 2023 Baron de Ladoucette
La famille Ladoucette possède la plus grande propriété de l'appellation Pouilly-Fumé AOC, située sur la rive droite de la Loire, et est connue parmi les grands producteurs de vin blanc de cépage Sauvignon de toute la Bourgogne. Les caves à vin sont situées à l'intérieur du Château de Nozet, à Pouilly-sur-Loire.
Sauvignon de pureté. La fermentation a lieu dans de petits fûts en acier, tandis que le vieillissement est toujours effectué dans des conteneurs en acier, pendant une période de 2-3 ans.
Ja...
Voir la page du produitSancerre AOC Comte Lafond 2023 Baron de Ladoucette
Le comte Lafond, ancêtre du baron Patrick de Ladoucette, a été le premier à acheter les vignobles de la Loire au XVIIIe siècle. Originaire de Bourgogne, il décide de diversifier les propriétés viticoles. De la rive droite de la Loire, sur laquelle se situe le vignoble de Pouilly, il étend ses possessions sur la rive gauche, dans le Sancerre, où il donne naissance à de grandes étiquettes parmi lesquelles se détachent certainement celles à baies blanches. Le comte Lafond porte le nom du fondateur ...
Voir la page du produitPouilly-Fumé AOC Mademoiselle de T 2023 Château de Tracy
Mademoiselle de T est un Pouilly-Fumé signé par Château de Tracy, un nom très prestigieux dans le panorama viticole du Val de Loire.
Des raisins purs Sauvignon Blanc, issus de sols sableux et acides qui ont toujours caractérisé ce segment de la France et ses vins. Les raisins, soigneusement sélectionnés et récoltés, sont laissés à fermenter en cuves de chêne français, où le vin va ensuite affiner pendant un certain temps.
Il apparaît de couleur jaune paille, agrémenté de reflets dorés. Le parfum s...
Voir la page du produitSancerre AOC Comte Lafond Grande Cuvée 2023 Baron de Ladoucette
Le Comte Lafond Grande Cuvée a été développé par le Baron Patrick de Ladoucette, connu des critiques comme le Roi du Val de Loire, pour les sommets d'excellence qualitative atteints pour les vins appartenant à cette région viticole. Nous sommes notamment dans la dénomination de Sancerre, comprenant les villages de Bué, Chadoux, Chavignol et Verdigny où résident des vignobles âgés de 25 à 35 ans, plantés sur des sols argilo-calcaires et siliceux.
La cave est construite de manière à ne permettre le...
Voir la page du produitVouvray AOC Sec Le Mont 2022 Domaine Huet
Le Vouvray Le Mont Sec du Domaine Huet est un vin blanc produit dans la région de la Loire en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc cultivés sur des sols caillouteux, d'argile verte et de silice, avec des vignes âgées en moyenne de 32 ans. Sarah Hwang dirige le Domaine Huet, en agriculture biodynamique.
La vinification implique une fermentation spontanée en barriques de demi-muid avec contrôle de température et affinage en cuves en acier. Ce processus confère au vin une fraî...
Voir la page du produitVal de Loire IGP Sauvignon Blanc Petit Bourgeois 2023 Henri Bourgeois
Le Petit Bourgeois d'Henri Bourgeois est originaire de la vallée de la Loire, en France.
Il est composé de raisins 100% Sauvignon Blanc issus de vignobles situés dans la zone dite "Jardin de France", en raison du type de climat doux et tempéré qui le caractérise et qui permet la croissance de nombreuses espèces végétales. Après la récolte et le pressurage, le moût est envoyé pour la fermentation alcoolique dans des cuves en acier, dans lesquelles les 3 mois suivants restent pour effectuer l'affin...
Voir la page du produitVouvray AOC Le Portail 2020 Champalou
Le Portail de Champalou est originaire de la région de Vouvray, dans la vallée de la Loire.
Il est composé de raisins 100% Chenin Blanc, issus de parcelles viticoles situées à proximité de la cave et délimitées par un terroir argileux. La récolte a lieu manuellement et vous permet de mettre en œuvre une sélection des grappes sur le terrain. Celles-ci sont immédiatement pressées après la récolte et le moût est fermenté dans des fûts en bois de 450 litres, dans lesquels le vin obtenu affine pendant...
Voir la page du produitVouvray AOC Le Portail 2022 Champalou
Le Portail de Champalou est originaire de la région de Vouvray, dans la vallée de la Loire.
Il est composé de raisins 100% Chenin Blanc, issus de parcelles viticoles situées à proximité de la cave et délimitées par un terroir argileux. La récolte a lieu manuellement et vous permet de mettre en œuvre une sélection des grappes sur le terrain. Celles-ci sont immédiatement pressées après la récolte et le moût est fermenté dans des fûts en bois de 450 litres, dans lesquels le vin obtenu affine pendant...
Voir la page du produitMuscadet Sèvre-et-Maine AOC Sur Lie 2023 Marquis de Goulaine
Le Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie du Marquis de Goulaine est produit exclusivement à partir de raisins Melon, typiques de la région de la Loire. Ce cépage est connu pour sa capacité à refléter le terroir unique dans lequel il est cultivé.
La fermentation se déroule à basse température pour préserver la fraîcheur et l'arôme des raisins. Par la suite, le vin est élevé en cuves inox pendant une durée allant de 4 à 8 mois.
De couleur jaune doré pâle, il présente au nez un bouquet complexe et intrigan...
Voir la page du produitVouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau
Le Vouvray Brut Blanc Foussy de LaChateau est issu du célèbre Val de Loire, de vignobles plantés sur des sols argileux.
Le processus de production suit la méthode traditionnelle, la seconde fermentation ayant lieu par refermentation en bouteille, puis se poursuivant par un affinage de 18 à 24 mois sur les levures à une température contrôlée de 12°C.
Il a une couleur jaune paille pâle, avec un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes distinctes de fleurs blanches et de traces minéral...
Voir la page du produitCrémant de Loire Brut AOC Excellence Bouvet Ladubay
Le Crémant della Loira Excellence de Bouvet Ladubay est né à Saumur, dans la Loire, et est un assemblage composé principalement de cépages Chenin Blanc et Chardonnay, tous deux récoltés uniquement dans les meilleurs vignobles. Il reste à affiner pendant au moins 12 mois afin de développer une excellente fraîcheur et un fruit exquis. Dans l'ensemble, il se distingue par son caractère gourmand et harmonieux.
Robe jaune paille tendant vers l'or, elle offre un nez de fleurs blanches, de fruits secs e...
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