Jura

Le Crémant du Jura Brut de Marcel Cabelier est le fruit uniquement de cépages Chardonnay récoltés en Franche-Comté, enclavé entre la Bourgogne et la Suisse voisine.

Les vendanges se font entièrement à la main. Après le pressurage des grappes, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée de 18°C, puis donne lieu à une refermentation en bouteille selon la Méthode Classique, avec un élevage de 24 mois sur levures.

Il apparaît de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le perla...

Le vin mousseux Brut Rosé de François Montand est un Vin Mousseux de Qualité produit dans le Jura, en Franche-Comté, exclusivement à partir de cépages Pinot Noir.

Les raisins sont récoltés mécaniquement, pour ensuite être pressés et vinifiés à température contrôlée. L'effervescence se déroule en bouteille selon la Méthode Traditionnelle ou Champenoise.

Dans le verre, le vin effervescent est de couleur rose vif, avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des notes de petits fruits rouges comm...

Le Vin de Paille du Domaine de Savagny est un vin de raisins secs du vignoble du Jura. Le "vin de paille" est ainsi appelé car il était une fois le raisin séché sur un lit de paille.

Les raisins blancs sont séchés quelques mois à l'air libre, avant d'être vinifiés. Ensuite, ils sont élevés en fûts de chêne pendant 3 ans.

D'une robe dorée intense, le nez révèle des arômes d'ananas, de dattes, de coing, de prune et de marmelade d'orange. La gorgée est douce et riche, avec une longue persistance.

Il a...

Le Chardonnay Les Bruyères est produit par le Domaine André et Mireille Tissot, situé à Montigny Les Arsures, dans le Jura. Le domaine a été fondé en 1962 par André et Mireille et est aujourd'hui dirigé par leur fils Stéphane Tissot et sa femme Bénédicte, qui cultivent les 35 hectares de vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique. Tous les vins du Domaine ont une faible dose de sulfites ajoutés, par rapport à la moyenne de la plupart des vins.

Il se compose exclusivement de raisins ...

Le Pinot Noir En Barberon est produit par le Domaine André et Mireille Tissot, situé à Montigny Les Arsures, dans le Jura. Le domaine a été fondé en 1962 par André et Mireille et est aujourd'hui dirigé par leur fils Stéphane Tissot et sa femme Bénédicte, qui cultivent les 35 hectares de vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique. Tous les vins du Domaine ont une faible dose de sulfites ajoutés, par rapport à la moyenne de la plupart des vins.

Il est composé exclusivement de raisins ...

Le vin rouge Poulsard Amphore est produit par le Domaine André et Mireille Tissot, situé à Montigny Les Arsures, dans le Jura. Le domaine a été fondé en 1962 par André et Mireille et est aujourd'hui dirigé par leur fils Stéphane Tissot et sa femme Bénédicte, qui cultivent les 35 hectares de vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique. Tous les vins du Domaine ont une faible dose de sulfites ajoutés, par rapport à la moyenne de la plupart des vins.

Il est composé exclusivement de rais...

Le Crémant Rosé Brut du Domaine de Savagny est issu de cépages Pinot Noir cultivés dans les vignobles de la région viticole du Jura, en France-Comté.

Les raisins purs Pinot Noir sont pressés doucement. Le moût est vinifié en cuves inox thermorégulées à 18°C puis vinifié en mousseux en bouteille selon la méthode classique.

De couleur rose saumon et aux bulles fines et persistantes, le nez révèle des arômes intenses de pivoine, de fruits rouges et d'épices. La gorgée est ronde et crémeuse, avec une ...

Le Vin Jaune du Domaine de Savagny est une spécialité du Jura, un vin blanc sec de style oxydatif produit à partir du cépage blanc Savagnin, typique de cette région. Ce vin spécial possède également sa propre bouteille, appelée « clavelin », de 0,62 cl. Cette quantité représente aussi symboliquement le rendement en produit fini d'un litre de vin de base.

Le vin est composé exclusivement de cépages Savagnin, vinifiés de manière traditionnelle. Le vin obtenu vieillit en fûts de chêne pendant au moi...

Le Château Chalon du Domaine de Savagny est né dans la vallée de Baume-les-Messieurs, dans la vallée du Jura. Ce vin spécial possède également sa propre bouteille, appelée « clavelin », de 0,62 cl. Cette quantité représente aussi symboliquement le rendement en produit fini d'un litre de vin de base.

L'élaboration de ce vin, issu du cépage Savagnin, relève de la longue tradition du "vin jaune". Il se caractérise par l'oxydation dérivant de la maturation du vin en fûts non remplis.

Dans le verre, il...

Ce vin blanc français est produit par le Domaine de Savagny à partir de raisins Chardonnay cultivés dans des vignobles de la région viticole du Jura dans l'est de la France.

Les raisins purs Chardonnay sont pressés doucement. Le moût est vinifié en cuves thermo-régulées à 16°C puis affiné sur lies fines pendant 18 mois.

De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes intenses de fleurs blanches et jaunes et des notes minérales. La gorgée est fraîche et sapide, avec une bonne persistance aromatique...

Le Savagnin du Domaine de Savagny est issu de cépages Savagnin cultivés dans les vignobles du Jura viticole du cépage blanc homonyme typique de cette région.

Les raisins pur Savagnin sont récoltés en surmaturité et pressés, pour ensuite être vinifiés en cuves acier thermorégulées. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne pendant env. 4 ans, partiellement pourvu.

De couleur jaune paille intense, le nez révèle des arômes intenses de noix, de noisettes et de fruits secs. La gorgée est ronde et fraîch...

Le Crémant Blanc Brut du Domaine de Savagny est issu de cépages Chardonnay cultivés dans les vignobles de la région viticole du Jura, en France-Comté.

Les raisins purs Chardonnay sont pressés doucement. Les moûts sont vinifiés en cuves acier thermo-régulées à 18°C, pour être ensuite effervescents en bouteille selon la méthode classique.

De couleur jaune paille et aux bulles fines et persistantes, le nez révèle des arômes intenses de poire, de pomme, de brioche et de vanille. La gorgée est crémeuse...

Le Trousseau du Domaine de Savagny est issu du cépage Trousseau cultivé dans les vignobles de la région viticole du Jura à partir du cépage rouge homonyme typique de cette région.

Les raisins purs Trousseau sont pressés, pour ensuite être vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin vieillit ensuite en acier pendant quelques mois.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges avec des notes épicées. La gorgée est sèche et fraîche, avec une persistance discrète.

Il acc...

Le Chardonnay Les Graviers est produit par le Domaine André et Mireille Tissot, situé à Montigny Les Arsures, dans le Jura. Le domaine a été fondé en 1962 par André et Mireille et est aujourd'hui dirigé par leur fils Stéphane Tissot et sa femme Bénédicte, qui cultivent les 35 hectares de vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique. Tous les vins du Domaine ont une faible dose de sulfites ajoutés, par rapport à la moyenne de la plupart des vins.

Il se compose exclusivement de raisins ...

Le Crémant de Jura Brut Blanc de Noirs est produit par la maison Marcel Cabelier à Hauteroche, région particulièrement adaptée à la viticulture. Il s'agit d'un vin mousseux de Méthode Classique élaboré à partir de raisins Pinot Noir et Poulsard.

Une fois le processus de vinification terminé dans des cuves en acier à température contrôlée, la refermentation commence en bouteille avec un vieillissement d'au moins 24 mois en contact avec ses propres levures.

Jaune paille et au perlage fin et persista...

Le Crémant du Jura Brut Rosé de Marcel Cabelier est un joyau œnologique issu des vignobles pittoresques du Jura, notamment de la région Franche-Comté, située entre la Bourgogne et la Suisse voisine.

Il est composé uniquement de raisins Pinot Noir dont la récolte implique une sélection rigoureuse des meilleures grappes. S'ensuit un pressurage délicat et une fermentation avec un bref contact avec les peaux réalisées à une température contrôlée de 18°C conçue pour préserver les caractéristiques de f...