Highland

Longtemps à la base du blended whisky de Dewar, Aberfeldy 12 Years est désormais disponible en single malt whisky. Produit avec du malt cultivé dans les Midlands écossais et de l'eau de la rivière Tay, qui, dans le chemin qui part de la source Pitilie, coule sur la pierre et le grès devenant plus pur et plus riche en minéraux. Vieilli 12 ans en fûts de chêne.

De couleur jaune or intense, il s'exprime sur une riche palette aromatique, avec des notes de confiture de fruits et de miel qui alternent ...

Le Macallan Classic Cut est un single malt en édition limitée, résultat d'une sélection de whiskies vieillis en fûts d'ex-Bourbon et d'ex-Sherry, qui confèrent à ce whisky écossais une complexité unique.

De couleur ambrée aux reflets dorés, il offre au nez des notes d'orange, de gingembre et de cannelle. En bouche, il est intense et équilibré, avec des notes de poire et de vanille et une texture fluide qui embellit le profil gustatif de ce single malt.

Idéal à déguster pur pour apprécier les parti...

Fondée en 1898 par Tommy et John Alexander Dewar, la distillerie Aberfeldy puise l'eau du ruisseau Pitilie Burn, célèbre pour ses gisements d'or.

Dans le cas d'Aberfeldy 21 ans, nous parlons d'un Single Malt riche et corsé, vieilli en fûts de bourbon et distillé dans un alambic discontinu.

Un whisky classique, au goût fruité et moelleux, avec des notes de miel accompagnées de notes de vanille et de cire d'abeille, terminé par une fumée légère et agréable. En bouche, les fruits à coque, la douceur ...

Longtemps la base du whisky mélangé de Dewar, Aberfeldy 12 Year Gold Bar est maintenant disponible en tant que whisky single malt. Produit avec du malt cultivé dans les Midlands écossais et de l'eau de la rivière Tay, qui coule sur la pierre et le grès lors de son voyage qui commence à partir de la source Pitilie, devenant plus pure et plus riche en minéraux. Vieilli 12 ans en fûts de chêne.

De couleur jaune or intense, il s'exprime sur une riche palette aromatique, avec des notes de confiture de...

Aberfeldy 16 ans est le Single Malt Scotch Whisky produit avec l'utilisation de fûts précédemment utilisés pour le Sherry Oloroso.

D'un long vieillissement de 16 ans, ce Single Malt est élaboré à partir d'orge maltée qui, après germination et fumage, est transformée en farine et laissée lever avant d'être distillée dans des alambics batch.

Le résultat est un whisky de couleur ambrée intense avec des notes qui rappellent la cannelle, les raisins secs, la tarte aux pommes et le caramel. En bouche, i...

La réserve de malt de cigare de Dalmore est produite à Alness, une ville des Highlands, sur le spectaculaire fjord de Cromarty en Écosse surplombant la mer du Nord. Il est issu d'un premier élevage en fûts de chêne américain ex-Bourbon puis en fûts rares et anciens déjà utilisés pour le raffinage du Sherry Matusalem Oloroso, pour se terminer par un élevage en barriques qui contenaient auparavant du vin de Cabernet Sauvignon qui rehausse sa finition. floral et crée une personnalité et une structu...

Le Scotch Whisky 15 ans d'âge de la distillerie Dalmore prend vie à Alness, au cœur des Northern Highlands. Le cerf qui orne chaque bouteille de The Dalmore est le blason de la famille Mackenzie, propriétaires historiques de la distillerie.

Initialement laissé au repos dans d'anciens fûts de chêne américain de Bourbon, il est ensuite divisé en trois fûts différents d'ex Oloroso Sherry : Amoroso, Apostoles et Matusalem. Une fois assemblé, il reste à l'affiner pendant un certain temps pour atteindr...

Le Whisky Scotch Single Malt Sherry Oak Cask 12 ans d'âge de la gamme Fine Oak de Macallan est un whisky single malt produit dans les célèbres îles des Highlands, dans le Speyside, en Écosse. Ce whisky est vieilli 12 ans en ex-fûts de chêne de sherry américains et européens et en ex-fûts de bourbon.

De couleur jaune paille, le Sherry Oak Cask 12 ans d'âge de Macallan s'ouvre au nez sur un bouquet complexe caractérisé par des notes de fruits et de miel de bruyère. En bouche, il est moyennement cor...

L'Oban 14 YO est un whisky single malt produit depuis plus de 200 ans dans la distillerie du même nom, située dans les Western Highlands, en Écosse. Selon la tradition séculaire, la préparation de l'Oban 14YO implique un vieillissement de 14 ans en fûts de chêne.

Il se caractérise par une couleur jaune or olive. Le nez dégage un arôme intense épicé et robuste, avec de légères notes de soufre suivies de notes florales et fruitées fraîches, où dominent l'orange, le citron et la poire. En bouche, il...

Le Nectar d'Or Sauternes Cask de Glenmorangie est un whisky écossais produit dans les Highlands, qui vieillit d'abord dans d'anciens fûts de bourbon, puis dans des fûts de chêne blanc soigneusement sélectionnés qui contenaient auparavant du Sauternes, le vin doux français le plus célèbre au monde. .

A vue, il apparaît jaune d'or avec des reflets couleur miel. Il s'ouvre au nez sur des notes douces de citron vert et d'écorce d'orange, immédiatement suivies de raisins secs et de dattes, avec des ré...

Le whisky écossais Port Wood Reserve est élaboré par la distillerie Dalmore à Alness, dans les Highlands, qui commence son vieillissement en fûts de chêne américain ex-Bourbon. La moitié du whisky produit poursuit son vieillissement en barriques Porto Tawny dans la cave W & J Graham au Portugal.

Dans le verre, il montre une couleur ambrée dorée. Le bouquet exprime des arômes intenses et riches avec des arômes de fruits rouges, d'orange de Séville et de caramel. En bouche, il se caractérise par un...

L'Original est l'expression la plus pure de la gamme de whisky Glenmorangie, l'épine dorsale de toute la gamme qui vieillit pendant 10 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon de premier et deuxième passage. Il apparaît à la vue d'une couleur jaune d'or. Au nez, on retrouve des arômes d'agrumes et de pêche mûre, agrémentés d'un délicat arôme de vanille. Le goût est doux, crémeux, caractérisé par un équilibre parfait entre douceur et complexité. Excellent whisky de méditation.

Macallan's Rare Cask est un single malt en édition limitée qui représente le savoir-faire et la passion de la distillerie dans l'élaboration de whiskies écossais raffinés. Produit selon la méthode de distillation Pot Still, il mûrit dans une combinaison de fûts soigneusement sélectionnés par l'équipe Macallan, qui comprennent des fûts de chêne de Sherry américains et européens.

Il a une couleur légèrement ambrée. Le nez révèle des arômes complexes et enveloppants, avec des notes boisées de vanill...

Le Deveron est le nom des nouveaux embouteillages de la distillerie Macduff, située dans les Highlands écossais, né en hommage à la rivière homonyme qui coule à proximité et se jette dans la mer du Nord. Ce whisky vieillit pendant 12 ans dans des barriques qui contenaient auparavant du Bourbon et du Sherry.

Dans le verre, il prend une teinte jaune d'or intense. Le profil olfactif est intéressant et riche, qui évolue sur des arômes d'herbe fraîchement tondue et de pomme, tandis qu'en fond des note...

Le Quinta Ruban de Glenmorangie est un whisky écossais originaire des Highlands, le plus sombre et le plus intense de la gamme, qui mûrit initialement en fûts de chêne américain ex-bourbon pendant 10 ans et pendant 2 ans en fûts de 534 L appelés "pipes" qui auparavant, ils contenaient une sélection de Porto provenant directement des Quintas portugaises. Le whisky avec une couleur ambrée intense, libère des notes vigoureuses de chocolat à la menthe au nez, agrémentées d'arômes délicats de mandari...

Le Lasanta Sherry Cask de Glenmorangie est un whisky écossais qui passe 10 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon avant un vieillissement supplémentaire de 2 ans en fûts qui contenaient auparavant du Sherry Oloroso ou du Sherry PX (Pedro Ximénez) provenant de Ville andalouse de Jerez, Espagne.

A vue, il a une couleur ambre intense avec des reflets orangés. Le nez atteint des notes épicées élégantes qui se mélangent avec des arômes de raisins secs, de chocolat, de miel et de caramel. En b...

Le bois de Porto Glendronach est un whisky écossais de haute qualité, produit dans les Highlands de l'Est. Inspiré par les importations historiques de fûts de porto en Écosse au cours du 19ème siècle, ce whisky utilise les meilleurs fûts de porto sélectionnés à la main dans la vallée du Douro au Portugal. La distillerie Glendronach, fondée en 1826 par James Allardice, est réputée pour son style intensément fruité et sa longue tradition de vieillissement en fûts de sherry, Pedro Ximenez et Oloros...

Le 12 Years Double Cask de Macallan's est un single malt irrésistible qui incarne l'excellence de la distillerie. Produit à partir de malt d'orge et distillé selon la méthode Pot Still, il vieillit en fûts de chêne américain et européen aromatisés au vin de xérès.

La robe dorée aux reflets ambrés attire le regard, tandis que des arômes frais et d'agrumes s'ouvrent au nez. En bouche, la douceur maltée se mêle harmonieusement à de légères notes fruitées, assurant un équilibre parfait. La persistanc...

Glendronach 12 Years Old est un whisky né à Huntley, dans la partie orientale des Highlands. Il est le fils d'un élevage de 12 ans en fûts d'ex-Sherry Oloroso et Pedro Ximenez.

Il apparaît à l'œil d'une couleur jaune or ambrée avec des reflets rougeâtres. Au nez, il libère des notes fascinantes de vanille qui se marient parfaitement avec des sensations de gingembre et de poire. Le goût est riche et doux, avec des notes de raisins secs, de xérès, de chêne et de fruits rouges qui anticipent une fin...

Le Little Bay Whisky Single Malt d'Oban représente la version la plus complexe de l'Oban de 14 ans, fabriqué par vieillissement en fûts de chêne américain qui contenaient auparavant du bourbon ou du xérès.

Il se caractérise par une couleur ambre intense et profonde. Le nez exprime des arômes fruités de pommes et d'agrumes, atteints plus tard par des arômes de caramel et de miel. En bouche, il apporte des notes épicées de cannelle et de chocolat, bien équilibrées avec des notes délicieusement frui...

Glendronach 15 YO Revival est un whisky écossais d'exception, produit dans les Eastern Highlands. Après trois ans d'arrêt, ce merveilleux whisky a repris la production en 2018, avec le nom « Revival » témoignant de son retour dans la gamme principale de la distillerie. Glendronach, fondée en 1826 par James Allardice, est réputée pour son style distinctif et sa longue tradition de vieillissement en fûts d'ex-sherry Oloroso et Pedro Ximenez d'Andalousie.

La production de Glendronach 15 YO Revival s...

Le Deveron 10 ans fait partie des nouveaux embouteillages single malt de la distillerie Macduff, autrefois utilisés pour la fabrication de blended whisky. Le nom est inspiré de la rivière Deveron qui coule près de la distillerie et se jette dans la mer du Nord.

Dans le verre, il montre une couleur jaune d'or. Au nez, il dégage des notes fraîches de malt et d'herbe fraîchement tondue qui se marient à des arômes de vanille, de fruits secs et de caramel. L'entrée en bouche révèle une saveur jeune et...