Blend di Cortese

L' Oasi Mantellina de la société Allegrini est une Lugana issue des vignobles situés dans la commune de Pozzolengo.

Avec une altitude d'env. À 100 mètres d'altitude et avec des raisins cultivés sur des sols à prédominance argileuse, Allegrini propose ce blanc composé à 96 % de cépages Trebbiano di Lugana et à 4 % de Cortese. Après des vendanges manuelles et une fermentation, le vin repose pendant quatre mois dans l'acier, suivis de deux autres mois en bouteille.

De couleur jaune paille aux reflets...

Le Macerato Ruj provient des vignes appartenant à la famille San Silvestro dans le Monferrato, caractérisées par une exposition plein sud. Ce vin est produit avec des raisins Cortese et Sauvignon Blanc, en utilisant une technique de macération généralement appliquée aux vins rouges, lui conférant un caractère distinctif et une forte densité de saveurs. La tradition viticole de la famille est ainsi remise au goût du jour avec un blanc macéré unique en son genre.

Le processus de vinification compre...

Ce Bianco di Custoza provient des vignobles de Trebbiano et Garganega situés dans l'arrière-pays du lac de Garde.

La vinification a lieu avec foulage-égrappage des grappes et macération courte à basse température au contact des peaux, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation à une température comprise entre 14 et 18 ° C.

Jaune paille dans le verre, il s'exprime sur des notes élégantes et délicates de fleurs blanches. En bouche, il est doux mais ferme, presque salé, avec une finale agréabl...

Le Brut fait partie de la collection Casa Sant'Orsola Master C. 27 , une ligne exclusive dédiée aux meilleurs restaurants et bars à vin, idéale pour célébrer toute occasion ou événement.

Le vin mousseux est une cuvée de raisins blancs et est rendu mousseux par refermentation en autoclave selon la méthode Charmat.

De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant, le nez s'exprime sur de délicates notes de fruits, tandis qu'en bouche il est agréablement sec et frais...