Verdicchio

L'un des vins les plus connus de toute la cave, Fontevecchia est l'un des symboles: un blanc frais et fruité, élégant et agréable, qui provient des vignobles du centre des Marches, sur un sol à texture moyenne, exposé au sud.

Il est vinifié en blanc avec la technique de pressurage doux des raisins. Après fermentation, il vieillit 6 mois en acier et au moins 4 mois en bouteille.

De couleur jaune paille intense, il donne au nez une magnifique expérience de citron vert, de fleurs blanches et de fruit...

Le Rincrocca est un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva produit dans la région d'Ancône.

Issu de vignobles situés à 450 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, les raisins sont vendangés manuellement et envoyés en pressurage doux avant de fermenter le moût en ciment. S'ensuit un élevage sur lies fines de 12 mois en béton et un repos en bouteille de 12 mois supplémentaires.

De couleur jaune paille avec quelques reflets verdâtres, il exprime au nez des notes mûres de pomme et d'agrumes ...

Cambrugiano a été le premier Verdicchio di Matelica Riserva produit par la cave Belisario, située dans l'Alta Valle Esina, qui peut aujourd'hui créer ses propres vins à partir d'une palette de 300 hectares de vignobles.

Il se compose à 100% de Verdicchio, la variété protagoniste de cette région des Marches. Une fois vendangés, les raisins sont soumis à une cryomacération qui intensifie leur structure et leurs arômes, puis ils sont envoyés vers une vinification réalisée en partie en acier et en pa...

Le Cimaio di Casalfarneto est un vin d'une structure et d'une élégance remarquables, qui rappelle idéalement le terroir dont il est issu: il provient du vignoble des Marches, dans l'arrière-pays du centre des Marches, d'un terroir mixte qui a tendance à se détacher.

Les raisins sont entièrement "attaqués" par la pourriture noble et sont récoltés en septembre à maturité. Affiner en acier et bois pendant 6 mois, puis tout en acier pendant 6 mois et enfin en bouteille pendant 12-18 mois.

Il se présen...

Verdicchio Albiano produit par la cave Marotti Campi sur les collines de Morro d'Alba, dans la province d'Ancône.

Le vin provient à 100% de raisins Verdicchio récoltés à la main début septembre. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés en hyper-réduction dans des cuves en acier à 15°C. Le vin est ensuite vieilli en acier pendant 5 mois et pendant 3 mois en bouteille.

Robe jaune paille aux reflets verdâtres, on perçoit au nez des arômes de fleurs blanches et jaunes, de pomm...

Le vin mousseux Méthode Classique de Casaleta est né dans la région centrale des Marches, à Castiglioni di Arcevia, où se dresse le château fortifié du XIIIe siècle dans la municipalité de Rocca Contrada, dans la province d'Ancône.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Verdicchio, récoltés à la main et légèrement pressés. Le moût obtenu est décanté statiquement à froid et ensuite fermenté dans des cuves en acier thermo-régulées. La refermentation a lieu en bouteille, où le vin s'affine...

Valbona Verdicchio di Matelica DOC est un vin blanc produit dans la région des Marches. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans la haute vallée de l'Esina, situés à une altitude de 350 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud et un sol meuble. Les vignes sont âgées entre 17 et 35 ans.

La vinification se déroule en blanc, avec une réduction des raisins à la neige carbonique, suivie d'un pressurage doux sous vide. La fermentation, d'une durée d'environ 21 j...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium di Garofoli est né dans des vignobles situés sur les collines de la zone classique des Castelli di Jesi. Il est produit entièrement avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main une fois qu'il atteint sa pleine maturité. Après un pressurage doux des grappes, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Par la suite, le vin vieillit pendant 15 mois dans des cuves en acier in...

Le Verdicchio di Matelica Sergio Marani est issu d'une sélection des meilleurs raisins de l'entreprise et est le résultat d'un rendement de 70 quintaux par hectare.

Après la récolte et le pressurage, le moût subit une décantation statique avant d'être fermenté en acier. Le vin est ensuite élevé 5 mois en tonneaux bois au contact des lies fines qui garantissent une plus grande rondeur et un équilibre de la partie acide.

De couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, il offre un bouquet ample aux note...

Grancasale est le vin phare de la cave Casalfarneto, qui rappelle le symbole de l'ensemble du domaine: c'est un vin riche et minéral, toujours différent mais toujours fidèle à lui-même, le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins ainsi que de la contrôles minutieux et scrupuleux dans la cave, pour mieux valoriser son profil organoleptique déjà splendide.

Il provient des vignobles de l'arrière-pays vallonné des Marches centrales, d'un sol à texture moyenne, exposé au sud. Les grappes sont r...

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Serra Fiorese de Garofoli est né dans des vignobles situés sur les collines de la zone classique des Castelli di Jesi. Il est entièrement produit avec des raisins Verdicchio, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main une fois qu'ils ont atteint leur pleine maturité. Après un pressurage doux des grappes, la fermentation a lieu en barriques de chêne français. Ensuite, le vin vieillit pendant 11 mois dans les mêmes récipients et pendant 24 ...

Verdicchio di Matelica Vigneti del Cerro di Belisario est issu de raisins 100% Verdicchio, récoltés dans les vignobles de la haute vallée de l'Esina, au pied du Monte San Vicino. La vinification se déroule en blanc à basse température contrôlée et en absence totale d'oxygène, afin de conserver intact le composant aromatique. Le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 mois et vieillit pendant un mois supplémentaire en bouteille. Couleur jaune paille intense aux reflets dorés, il...

Le Crisio est un vin particulier, né d'une manière tout aussi élaborée, d'une séparation plutôt que d'un assemblage: les divisions d'excellence donnent vie à un vin particulier et équilibré, qui provient des vignobles situés dans la région de la Serra de 'Conti, d'une terre texture moyenne tendant à sablonneuse exposée sur le front ouest.

Sa particularité est qu'il est récolté en trois phases différentes d'un même millésime, et la fermentation de la première récolte a lieu en petits fûts de bois,...

Le Verdicchio Classico Superiore Misco de Tenuta di Tavignano est né à Tavignano, dans la province de Macerata.

Il est composé à 100% de raisins Verdicchio, vinifiés en cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit 6 mois dans les mêmes contenants et passe au moins 6 mois en bouteille.

De couleur jaune paille, il s'ouvre au nez sur des arômes de fruits mûrs, d'acacia, d'agrumes et de badiane. La gorgée est fraîche, avec une finale délicatement amère.

Excellent accompagné de préparations i...

NOI 150 Verdicchio di Matelica Riserva DOCG est un vin blanc produit dans la région des Marches. Les raisins proviennent d'une sélection des meilleurs vignobles des membres Belisario, situés à une altitude de 300 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud et sud-est et un sol meuble. Les vignes sont âgées de 10 à 44 ans.

La vinification s'effectue en blanc cassé, les raisins sont récoltés dans des caisses de 200 kg puis réfrigérés à -10°C pendant 24 heures. La fermentatio...

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOC Villa Bucci est issu d'une sélection de Verdicchio de «vieilles vignes» (40 et 50 ans) appartenant à l'entreprise.

Un blanc important, qui vieillit d' un an à un an et demi en fûts de chêne slavon de 50 et 75 hl et repose au moins un an en bouteille avant le début de la vente, développant des arômes secondaires et tertiaires

La robe jaune paille vif anticipe un parfum complexe, dans un vin opulent qui offre des arômes de noisette, de miel, d'...

Meridia Verdicchio di Matelica DOC est un vin blanc produit dans la région des Marches. Les raisins proviennent de vignobles situés à 360 mètres d'altitude, avec une exposition sud et un sol meuble. Les vignes ont entre 20 et 40 ans.

La vinification implique une décantation statique à froid du moût, suivie d'une fermentation d'une durée d'environ 30 jours à une température de 17°C dans des cuves inox de 100 hl. Le vin est élevé 16 mois en fûts de béton vitrifié sans décantation, avec agitation he...