Lacrima

Le vin rouge Rosae est produit par l'entreprise des Marches Casalfarneto, qui produit des vins dans les régions vallonnées de la province d'Ancône. La cave gère 35 hectares de vignes et se concentre sur la culture de cépages indigènes des Marches tels que Verdicchio, Passerina, Pecorino ou Lacrima.

Une fois en cave, les raisins Lacrima subissent un pressurage doux, pour ensuite être vinifiés en rouge avec une macération de durée moyenne. Par la suite, le vin est toujours vieilli en acier pendant ...

Marotti Campi Orgiolo est né à Morro d'Alba, dans la province d'Ancône à partir de raisins purs Lacrima et d'un sol mixte à tendance argileuse, ce qui donne au vin de précieux parfums minéraux. Après une vendange manuelle, dans des caisses en bois, réalisée fin septembre, elle vinifie au pressurage doux en macérant au contact des peaux pendant 10 à 14 jours. Il fermente dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° et vieillit pendant 12 mois en petits fûts de chêne français usagés...

Le Lacrima di Morro d'Alba Kerria di Garofoli provient des vignobles situés dans la région vallonnée entre Belvedere et Morro d'Alba.

Il est produit exclusivement avec des raisins Lacrima, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après fermentation, macération sur les peaux pendant 6 jours, le vin vieillit en bouteille pendant 4 mois avant d'être mis sur le marché.

La Kerria est caractérisée par une couleur rouge pourpre, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un arôme intense de frui...

Le Lacrima di Morro d'Alba de Belisario est un vin rouge produit dans la région des Marches. Les raisins proviennent de vignobles situés à Sant'Amico, Morro d'Alba, à des altitudes allant de 180 à 210 mètres d'altitude. Les vignes, conduites en cordon éperon, sont âgées de 23 ans.

La vinification implique une macération de 15% des raisins pendant 15 jours et une macération carbonique de 20%. La fermentation, qui dure environ 20 jours, se déroule à une température de 22-26°C dans des cuves en acie...

Marotti Campi Rubico est né à Morro d'Alba, dans la province d'Ancône, à partir de raisins Lacrima et d'un terroir mixte tendant à argileux, ce qui donne au vin de précieux parfums minéraux. Après une vendange manuelle en caisses bois, réalisée mi-septembre, il vinifie en acier et vieillit 3 mois toujours en cuves acier et pendant les 3 mois suivants, en bouteille.

Rouge rubis intense dans le verre avec des reflets violets, il exprime tous les arômes caractéristiques de rose, violette, myrte et c...

Le Lacrima di Morro d'Alba Morro de Tenuta Mattei est né dans des vignobles situés dans la province d'Ancône, au cœur des collines des Marches.

Il est produit exclusivement avec des raisins Lacrima di Morro d'Alba, récoltés manuellement et en partie à la machine aux heures les plus fraîches de la journée. Après une courte macération à froid du moût, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin repose sur ses marcs, suivi d'un affinage de ...

La Lacrima di Morro d'Alba Fonte del Re est née dans des vignobles situés sur les collines des Marches, près de Morro d'Alba, où jaillissait une ancienne source.

Il est produit exclusivement avec des raisins Lacrima, récoltés uniquement à la main à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24 ° C pendant environ 10 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant environ 4 mois avant d'être mis en bouteille.

La F...

La Lacrima di Morro d'Alba Superiore Compagnia prend vie grâce aux vignobles de Sant'Amico di Morro d'Alba appartenant à la cave Buscareto.

A la fin des vendanges manuelles, les raisins sont fermentés avec macération au contact des peaux dans des cuves inox à température contrôlée pendant 10-12 jours. Le vin vieillit en barriques et tonneaux de chêne français pendant environ 8 à 10 mois, suivis de 8 mois supplémentaires en bouteille.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis. Le bouquet est inte...