Japon

Premier whisky assemblé de la distillerie White Oak, il est produit uniquement avec du whisky single malt. C'est un distillat pour connaisseurs, disponible en quantités très limitées.

Il se caractérise par une couleur ambrée intense. Le nez exprime de douces notes épicées de cannelle, soutenues par des notes de caramel et de poivre noir. En bouche, il est puissant et doux, avec une grande structure, avec des notes grillées qui accompagnent toute la finale.

Excellent à siroter après le dîner.

Le Whisky From the Barrel de Nikka est un whisky mélangé fabriqué à partir d'un mélange de single malt japonais et de whiskies de grain, des distilleries Yoichi et Miyagikyo, près de Sendai, au Japon. La distillation est suivie d'un élevage en fûts de chêne.

De couleur ambrée, le Whisky From The Barrel de Nikka s'ouvre sur le nez avec un bouquet équilibré, caractérisé par des notes florales, de fruits frais et d'épices. En bouche, il est corsé et déterminant, avec des notes de caramel et de vanil...

Roku est le gin artisanal premium produit par la maison Suntory à Osaka. Créé par des artisans japonais avec une attention méticuleuse aux détails, ROKU est un parfait équilibre de saveurs. Son équilibre précis témoigne de la renommée de l'artisanat japonais.

Roku combine 8 plantes traditionnelles de Gin avec 6 plantes japonaises uniques. Chaque plante est récoltée selon le concept japonais de shun, en gardant chaque ingrédient à son meilleur, collecté seulement une fois qu'il a atteint son meill...

Akashi Single Malt est un whisky produit en quantités extrêmement limitées, composé de whiskies avec un vieillissement différent en différents fûts de chêne américain pouvant aller de 4 à 7 ans.

Il a une couleur ambrée, avec un arôme fruité délicat dans lequel les notes de pomme excellent, enrichies de notes de sucre glace. En bouche, il est doux, doux et velouté.

Excellent après le dîner ou comme distillat de méditation.

Directement de la terre entourant le mont Fuji, dont il tire l'eau de source la plus pure, le Tenjaku est un whisky magistralement assemblé, résultat d'une sélection rigoureuse des whiskies dont le mélange est fait.

Il vient dans le verre ambré. Le nez commence par de légères notes fumées, accompagnées d'un doux arôme de poire et de fruits secs. Le goût est légèrement épicé, avec une finale sans fin et douce de chêne blanc.

Excellent à déguster sur des glaçons ou dilué avec quelques gouttes d'eau,...

Le Ryoma Rum est produit au Japon par la distillerie Kikusui, située sur l'île de Shikoku.

Il est obtenu à partir de la distillation savante du pur jus de canne à sucre et du miel de canne à sucre. Le rhum vieillit pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne blanc américain et français.

De couleur ambrée, il s'ouvre au nez sur des arômes de gingembre, de vanille et de noix de coco, enrichis de notes d'agrumes et de chocolat. La gorgée est ronde et délicate.

Il est recommandé de le boire pur, à températur...

Le gin Japanese Tea est produit par Kyoto Distillery, née en 2016.

L'inspiration pour créer Gin Tea vient des barmans japonais, pour qui le thé est un ingrédient très important. Les gins secs de Kyoto sont produits avec des plantes locales et de l'eau Fushimi avec un procédé appelé Konwa, qui implique, en plus des plantes, une base alcoolique de riz.

Ce gin est élaboré à partir d'un mélange de thé (Gyokuro et Tencha) spécialement créé par Horii Shichimejen, célèbre producteur de thé. Le mélange do...

Tokinoka Black est un whisky assemblé composé pour moitié de whisky single malt et pour moitié de whisky de blé, dont l'assemblage bénéficie du savoir-faire du Master Blender de la distillerie White Oak, Akito Ueda. Une fois le processus de distillation terminé, ce whisky est vieilli dans trois types de fûts différents: américain ex-Bourbon, européen ex-Sherry et enfin en fûts de chêne neufs.

Le résultat est un whisky ambré enrichi de reflets bronze. Le parfum est élégant et complexe, évoluant en...

Le whisky Hibiki Harmony est un mélange de blé et de whisky single malt des trois distilleries Suntory, Yamazaki, Hakushu et Chita, qui combine en parfaite harmonie le meilleur de chacune des distilleries. Les whiskies qui composent l'Harmony proviennent de différents types de fûts, dont le fût de chêne américain, l'ancien fût européen Sherry et le fût de chêne Mizunara, bois typiquement japonais caractérisé par une porosité marquée.

De couleur ambrée brillante, il offre des arômes délicats de ro...

Coffey Gin fait partie de la gamme de distillats Nikka créée avec le rare alambic à colonne de la distillerie de distillerie Coffey, qui permet la production de distillats purs et légers, de haute qualité, à la texture veloutée. Cette fonctionnalité est parfaitement combinée avec une sélection de 11 plantes.

D'un aspect limpide et cristallin, il libère des arômes d'agrumes vifs rappelant les ingrédients dont il est composé, à savoir les agrumes japonais Yuzu, Kabosu, Amanatsu, Hirami et Shequasar...

Grace Koshu de Grace Wine est née dans des vignobles situés à Katsunuma, dans la préfecture japonaise de Yamanashi.

La vinification est réalisée avec un soin extrême afin de préserver les caractéristiques distinctives du cépage Koshu. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuve inox pour conserver la fraîcheur et la pureté du fruit. Le vieillissement sur levures ajoute de la complexité et de la profondeur au vin, rehaussant les notes aromatiques et donnant de l'élégance à la gorgée. ...

Nikka's Coffey Grain est un whisky à base de maïs japonais, fabriqué par distillation continue dans des alambics Coffey. Le vieillissement suit pendant une période délibérément non déclarée par la distillerie.

Il présente une couleur ambre intense à l'œil. Il s'ouvre sur le nez avec de doux arômes de vanille et d'épices orientales qui s'enrichissent de notes d'orange amère, de curry et de cardamome. Il a une saveur complexe, sucrée et pâteuse, qui renvoie à des atmosphères arabes sinueuses et int...

Blended whisky de White Oak (Eigashima Distillery) qui vise à récupérer les anciennes traditions du whisky oriental, ce n'est pas un hasard s'il porte le nom de Tokinoka , qui en japonais signifie "le parfum du temps". Le mélange contient une proportion très élevée de whisky single malt Akashi de la même distillerie, ce qui contribue à rendre ce mélange exceptionnellement doux.

De couleur ambrée brillante, il s'exprime au nez par des notes élégantes d'abricot et de fruits secs, avec une présence ...

Le gin japonais Original Kyoto Dry Gin est produit par la distillerie Kyoto, née en 2016.

Les gins secs de Kyoto sont produits avec des plantes locales et de l'eau Fushimi avec un procédé appelé Konwa, qui implique, en plus des plantes, une base alcoolique de riz.

Dans l' Original Kyoto Dry Gin , des plantes telles que le Yuzu, le citron japonais et le Sansho, une plante de poivre japonaise dont les feuilles, appelées "kinome", sont également utilisées, se distinguent entre autres.

Il est recommand...

Akashi Meïsei , qui signifie « célébrité » en japonais, est la version limitée du Blended Whisky. La distillerie White Oak a été fondée en 1888 mais ne produit du whisky de manière traditionnelle et en petites quantités que depuis 1919. Le processus de distillation proprement dit a commencé en 1984, année au cours de laquelle l'entreprise a construit une nouvelle usine.

Il se compose de whisky de grain et de whisky single malt vieilli en fûts de chêne blanc américain pendant 3 à 4 ans. D'apparenc...

Etsu Gin Pacific Ocean Water est le délicieux et sophistiqué distillat floral japonais fabriqué sur l'île d'Hokkaido avec une recette secrète.

Il se distingue par l'utilisation d'eau prélevée dans les profondeurs de l'océan Pacifique lors du processus de distillation. Pour plus d'intensité et de caractère, ce gin est distillé avec des plantes après 22 heures de macération.

Il est incolore, avec des notes d'iode et d'écorce d'orange amère. En bouche, il est frais, iodé et salin.

Excellent onctueux, ...