Victoria

Le Pinot Noir de Barramundi Wines est né dans des vignobles situés en Australie, dans la région de Victoria.

Le vin est vinifié en cuves acier thermo-régulées et affiné quelques mois en fûts de bois.

Dans le verre, le vin a une couleur rubis. Le nez révèle des arômes de cerises, de fraises, de framboises et de baies. En bouche, il est frais et juteux.

Recommandé pour accompagner les viandes mijotées et le canard rôti.

Shiraz Barramundi est produit dans la région de Murray Darling en Australie à partir de vignobles situés à la rencontre des deux principales rivières de cette région.

Les vignes sont allégées avec des quantités d'eau réduites pour limiter la vigueur et augmenter la couleur et la concentration. Après la récolte, les raisins sont pressés dans des conteneurs en acier. Une macération courte est utilisée pour que les raisins acquièrent davantage de couleur tandis que 10 jours de fermentation à tempéra...

Le Shiraz De Bortoli au feu de bois est composé à 100 % de raisins dans la région d'Heathcote en Australie-Méridionale.

Les vignes sont cultivées sur des sols très anciens et capables de retenir l'eau dans une région autrefois réputée pour la recherche de l'or. Les raisins sont amenés à la cave après la récolte et mis à fermenter sans égrappage et au contact des levures des peaux. L'extraction des tanins est progressive et douce. L'affinage s'effectue dans des fûts de différentes tailles pendant ...

Chardonnay The Listening Station est produit en Australie-Occidentale dans la région de Victoria à partir de raisins 100% Chardonnay.

Les variations quotidiennes fréquentes de température et les sols peu fertiles produisent des raisins très aromatiques qui, une fois en cave, sont égrappés et pressés. Le vin fermente en acier sans effectuer de fermentation malolactique ni d'élevage sous bois.

Jaune paille brillant, il présente au nez des notes de pêche, de zeste de citron et de fruits tropicaux mûr...