Southern Region
Valle del Bío-Bío DO Natura Un-oaked Chardonnay 2023 Emiliana
Ce Chardonnay non boisé de la ligne Emiliana Nature provient de vignobles biologiques situés dans la vallée du Biobío, au Chili.
Il est principalement obtenu à partir de raisins Chardonnay et de très petits ajouts de raisins Viognier et Marsanne, entièrement récoltés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à basse température contrôlée. Le vin subit un court vieillissement à froid avant d'être mis en bouteille. Il ne voit pas le bois.
De ...
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