Provence
La Provence occupe le coin sud-est de la France et est une région viticole connue avant tout pour la qualité de ses vins rosés. Elle se caractérise par un climat méditerranéen résolument doux qui contribue à créer des conditions idéales pour la viticulture dans cette région. Au fil des années et de la modernisation constatée dans le domaine œnologique, les cépages populaires Greanche, Syrah et Cabernet Sauvignon ont pris la place des traditionnels Carignan, Barbaroux et Calitor. Cependant, depuis quelques années, les cépages autochtones Mourvèdre, Tibouron et Rolle, correspondant au Vermentino, connaissent également le succès. Le territoire assez vaste comprend peu d'appellations en proportion : la plus grande est les Côtes de Provence mais les Côteaux d'Aix-en-Provence, le Ventoux et le Luberon sont également remarquables. En Provence, on trouve aussi les vins rouges intensément parfumés de Bandol ou les blancs corsés de Cassis, mais son nom reste inextricablement lié à ses vins rosés de renommée internationale.
Côtes de Provence AOC Whispering Angel 2024 Château d'Esclans
Whispering Angel est un rosé frais et léger, aussi romantique que le terroir provençal dont il est issu.
Il est constitué d'un assemblage de raisins qui définissent la viticulture typique de la Provence: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah et Tibouren. Seules les meilleures grappes sont utilisées, vendangées dès les premières heures de l'aube afin de conserver intacts le parfum et la propreté aromatique des raisins.
Il apparaît une couleur rose tendre. Au nez, il y a des notes fruitées d...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC Rosé Miraval 2023 Château Miraval
Miraval Rosé est le premier vin rosé à figurer dans le Top 100 du Wine Spectator, fruit de l'investissement millionnaire du couple Jolie-Pitt dans le terroir provençal et de la précieuse collaboration de l'œnologue français de renommée internationale Marc Perrin. Les cépages Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah proviennent des meilleures parcelles situées autour du village de Correns, Muriers, Longue et Romarin, juste au nord de Brignoles.
Les vendanges ont lieu aux heures les plus fraîches de la m...
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Côtes de Provence AOP Sainte Victoire Cuvée Badetty 2023 Château de la Galinière
Le Côtes de Provence Sainte Victoire Cuvée Badetty du Château de la Galinière est originaire d'Aix-en-Provence, sur la commune de Châteauneuf-le-Rouge. Les vignobles situés sur le plateau de Cengle, au pied de la Montagne Sainte-Victoire, assurent une position privilégiée qui confère au vin une minéralité affirmée et une fraîcheur unique.
Les raisins Syrah, Grenache Noir, Cinsault et Cabernet Sauvignon sont délicatement pressés dans des pressoirs pneumatiques une fois arrivés en cave. Seul le moû...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC 281 Vintage 2023 Minuty
Minuty 281 est un Rosé Provençal qui, avec le bleu intense du col de la bouteille, rend hommage au Pantone 281, la couleur de la Méditerranée après le mistral, qui influence tant les vignobles de Minuty. Ce Rosé s'inspire également de l'ambition visionnaire et révolutionnaire d'Etienne Matton, père de Jean-Etienne et François, qui créa dans les années 1970 un clone exclusif de Grenache, aujourd'hui fondamental pour créer l'assemblage de ce vin. Né exclusivement de raisins appartenant au domaine,...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC Rock Angel 2023 Château d'Esclans
Rock Angel est un rosé produit par la Maison Château d'Esclans en Provence en France. Ici, dans les collines au nord-est de Saint-Tropez, certains des meilleurs vins rosés de toute la France sont obtenus.
Il se compose d'un assemblage de cépages typiques de la région, avec une prédominance de cépages Grenache et Rolle (correspondant au cépage italien Vermentino). Les grappes sont vendangées aux premières heures de la journée puis soumises à trois tris avant d'être définitivement envoyées à la vin...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC 2023 Le Paradou
Le vignoble dont ces Côtes de Provence prennent vie est situé à Aix-en-Provence, au pied de la montagne Sainte Victoire, immortalisé par le peintre Cézanne dans plus de 70 tableaux. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et des sables argileux rouges situés à une altitude moyenne de 300 mètres au dessus du niveau de la mer.
La récolte a lieu manuellement, aux premières heures du matin. Les grappes sont refroidies avant d'être soumises à un pressage doux. Le moût doit être conservé à bas...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC Rosé et Or 2024 Minuty
Rosé et Or représente un label central dans la gamme de Minuty, une entreprise leader dans le paysage provençal capable d'offrir des expressions très élevées du territoire dans une touche rosée. Elle est le résultat d'une sélection minutieuse des parcelles et d'un soin égal à décider quels raisins participeront à cette précieuse cuvée.
Composé de cépages Grenache et Tibouren, il suit un processus de vinification rigoureux dans lequel les conditions de basses températures sont garanties afin de ne...
Voir la page du produitMéditerranée IGP Viognier 2024 Le Paradou
Le Viognier du Paradou est issu de vignobles situés dans la zone de production située entre la vallée du Rhône et la Provence, sur des versants exposés au sud de reliefs vallonnés à 30 kilomètres de la côte.
Après récolte et pressurage, le moût est fermenté en cuves inox au contact des peaux pendant 15 heures. Il est ensuite soumis à un pressage et un remontage à basse température. Pour conserver la fraîcheur du vin, la fermentation malolactique n'est pas effectuée.
Il se présente à la vue d'un ja...
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Méditerranée IGP Rouge Cinsault 2022 Le Paradou
Paradou Accent & Nuances est élaboré à partir du cépage Cinsault Rosso et représente un authentique hommage à la culture provençale.
Les raisins proviennent de sols composés majoritairement d'argile, de sable et de calcaire et sont situés entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après égrappage, les raisins sont mis à macérer dans du béton pour assurer une extraction contrôlée de la couleur. La fermentation s'ensuit sans élevage sous bois.
Rouge rubis intense, il s'ouvre au nez sur d...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC Rouge XIIIe 2022 Château Peyrassol
Le Côtes de Provence XIIIe Château Peyrassol rouge est un vin biologique qui représente l'expression d'un terroir unique. La composition variétale de ce vin est Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache. Les raisins poussent sur des sols argilo-calcaires dans les vallées intérieures, avec certaines parcelles caractérisées par des sols frais et profonds dont la fraîcheur est préservée grâce à l'exposition nord. Ce vin est issu d'une agriculture biologique en conversion, avec un soin particulier des s...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC BY.OTT 2023 Domaines Ott
Côte de Provence Rosè By Ott est un vin rosé issu de vieilles vignes qui ont absorbé, au fil des ans, tout le charme et la magie de l'atmosphère provençale, composé de roses, cyprès, arbustes à fleurs et herbes aromatiques.
La Provence se raconte à travers l'assemblage qui compose ce vin, divisé en 75% Grenache, 25% Cinsault et 25% Syrah. Il est le résultat d'un processus de vinification conduit exclusivement en acier afin de conserver sa fraîcheur.
A la vue, il brille dans les tons rose clair mai...
Voir la page du produitVin de Pays du Var IGP The Pale Rosé by Sacha Lichine 2023 Château d'Esclans
Le Rosé Pale de Sacha Lichine du Château d'Esclans est un Rosé frais et vif, créé par le Château d'Esclans, un domaine de 140 hectares au cœur du département du Var, en Provence.
Il est composé d'un assemblage de cépages Cinsault, Syrah et Grenache. Seules les meilleures grappes sont utilisées, récoltées tôt le matin. Les raisins subissent un léger pressurage, puis débutent par une vinification à basse température en cuves d'acier. Le vin obtenu est ensuite affiné sur lies fines.
Il apparaît d'une...
Voir la page du produitBandol AOC Rosé Château Romassan Coeur de Grain 2023 Domaines Ott
Château Romassan est un vin produit par le Domaine Ott, le nom de l'excellence rosé de Provence en France. Pour être précis, les vignobles dédiés à ce rosé frais sont situés à proximité de la ville de Bandol, dont le nom en vigueur dans cette partie de la région tire son nom.
Il est constitué d'un assemblage qui voit la prévalence du cépage Mourvèdre à 55%, suivi par 25% de Cinsault et 20% de Grenache. Le premier est responsable de la structure et de la capacité de raffinement, tandis que les deu...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC Prestige Rosé 2023 Minuty
Vin rosé de la prestigieuse lignée de Minuty, le Prestige Rosé est le fruit de la grande connaissance du terroir provençal et de ses vignes autochtones de la famille Matton-Farnet.
Issu d'un assemblage magique de cépages Grenache, Cinsault, Tibouren et Syrah, choisis avec une extrême précision lors de la vendange manuelle, ce vin rosé se dévoile qui ne passe dans l'acier que pour préserver ses composants aromatiques et de fraîcheur.
D'apparence rose pâle aux reflets écarlates, il développe au nez ...
Voir la page du produitCôtes de Provence AOC Cru Classé Rosé 2023 Château Galoupet
Le vin Cru Classé Rosé est le premier Cru Classé de Provence certifié biologique du portefeuille de Moët Hennessy. La propriété est composée de 77 hectares de forêts protégées et de 69 hectares de vignes qui ont obtenu la certification biologique en mai 2023. Après l'acquisition par Moët Hennessy, le domaine a été refondé dans le but d'exprimer toute la richesse du sol et du terroir, mais aussi de la flore et la faune locales. Le Château a pour ambition de devenir une oasis de biodiversité et un...
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