Abruzzes

10 Vendemmie de Tenuta Ulisse est un vin rouge issu de raisins Montepulciano cultivés dans les Abruzzes, une région renommée pour son terroir propice à la viticulture. Fruit d'une sélection attentive de raisins provenant de différents millésimes, ce vin représente une synthèse des meilleures expressions du cépage et du territoire.

La vinification prévoit une fermentation en cuves inox avec une macération sur les peaux pour extraire couleur et structure. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne f...

La Terre di Chieti Pecorino de Tenuta Ulisse est née dans des vignobles situés dans la province de Chieti, dans les Abruzzes.

Il est entièrement produit à partir de raisins Pecorino, sélectionnés et récoltés manuellement début septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées et inertées à une température contrôlée de 11 ° C. Par la suite, le vin est vieilli en cuves inox et en bouteilles pendant 3 mois, avant d'être mis sur le marché.

Terre di Chieti Pecorino se ...

Vin d'Abruzzo Pecorino DOC Tralcetto Zaccagnini se caractérise par le "tralcetto" typique, symbole de continuité entre le vin dans le verre et la plante dont il est issu.

Issu des cépages indigènes du Pecorino d'Abruzzo, il est vieilli dans l'acier pour mieux apprécier les arômes originaux de la vigne.

Agrumes et frais au nez, avec des notes marquées de pamplemousse et de cèdre, ce blanc présente une agréable buvabilité en bouche, avec une fraîcheur rare en bouche.

Un blanc idéal à l'apéritif, à dé...

La collection Cerasuolo d'Abruzzo du comte de Filicaja provient des vignobles de la région vallonnée de la municipalité de Pescara.

Obtenu uniquement à partir de raisins de Montepulciano, il est le résultat d'une récolte manuelle effectuée entre la fin septembre et les premiers jours d'octobre. Le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit toujours en acier pour mettre en valeur sa composante fruitée et sa dimension de fraîcheur.

Il a une couleur rose cerise cla...

Le Tralcetto de la cave Zaccagnini est l'un des vins de Montepulciano les plus représentatifs des Abruzzes, capable de montrer ses qualités de manière transparente et sincère.

Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente à température contrôlée. Le raffinement dure au moins 4 mois en fûts de chêne slavon et plus loin en bouteille.

La robe est rouge rubis intense avec des reflets violets. L'arôme intense fait référence aux arômes primaires typiques du raisin, tels que la violette et les b...

Le Montepulciano d'Abruzzo Amaranta de Tenuta Ulisse est né dans des vignobles situés dans la commune de Théatine de Lanciano, dans les Abruzzes.

Il est produit exclusivement avec des raisins de Montepulciano, récoltés et sélectionnés à la main entre la fin octobre et les dix premiers jours de novembre, après une brève maturation de la plante. Après broyage et égrappage, la fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier à une température de 24-26 ° C pendant 15-20 jours. Par la sui...

La Terre di Chieti Passerina de Tenuta Ulisse est née au cœur de la scène viticole des Abruzzes.

Il est entièrement produit à partir de raisins Passerina sélectionnés et récoltés par des mains expertes début septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées et inertées à une température contrôlée de 11 ° C. Le vin vieillit d'abord dans des cuves en acier inoxydable, puis pendant 3 mois supplémentaires en bouteille.

Cette Passerina se caractérise par une couleur ja...

Cerasuolo d'Abruzzo de la ligne Il Tralcetto di Zaccagnini qui répond au désir de la cave de raconter le territoire des Abruzzes de manière authentique et honnête.

Il est produit avec des raisins de Montepulciano avec de petits ajouts d'autres raisins à baies noires. Seul le moût de libre élevage est fermenté à basse température, suivi d'un court passage en acier et d'un vieillissement en bouteille.

Il apparaît de couleur rose. Le nez est très harmonieux et parfumé, avec des notes très agréables d...

Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva Mazzamurello provient de vignobles cultivés en agriculture biologique, avec une grande attention portée au sol et à l'écosystème, sans utiliser de substances nuisibles à l'environnement.

Il est produit à partir de raisins Montepulciano à 100 % et vinifié selon des méthodes classiques, combinées à un style moderne. Il est vieilli pendant 20 à 22 mois en barriques neuves, sur lies fines.

Le Mazzamurello est un vin de couleur rouge rubis intense, avec des arômes pro...

Ce vin rosé de Tenuta Ulisse est produit uniquement avec des raisins Merlot purs, dans la région de Crecchio, une municipalité incluse dans le territoire vallonné qui s'étend de la côte adriatique aux montagnes de la Maiella.

Les raisins, provenant de vignobles âgés de 15 à 20 ans, sont récoltés à la main les dix premiers jours de septembre. Les grappes sélectionnées sont placées dans un tunnel de refroidissement où se déroule le processus de cryomacération cutanée de la peau, qui est suivie, apr...

Mélange emblématique de raisins Trebbiano d'Abruzzo et d'autres raisins à baies blanches, dont le Chardonnay, Il Bianco di Ciccio de Zaccagnini prend vie dans les vignobles entourant la cave de Bolognano.

Le moût issu du pressurage doux des raisins fermente à basse température contrôlée. S'ensuit une courte maturation dans l'acier et un affinage dans le verre.

Il a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le nez révèle un bouquet très délicat de notes parfumées de pomme et de poire, avec...

La Cococciola de Tenuta Ulisse provient de vignobles situés dans la municipalité de Crecchio, dans la province de Chieti.

Il est obtenu uniquement avec des raisins Cococciola, récoltés en caisses dans la deuxième décade de septembre, lorsque les conditions de maturation idéales sont atteintes. Après une courte macération à froid et un pressurage en milieu inerte, le moût fermente lentement à une température contrôlée de 11 ° C. Il mûrit dans des cuves en acier et termine son raffinement dans une ...

Ce Pecorino est une édition Premium de Tenuta Ulisse, c'est-à-dire une sélection de raisins des meilleurs vignobles.

Les raisins sélectionnés sont placés entiers dans le tunnel de refroidissement et subissent une cryomacération pour l'extraction des composés aromatiques. Les raisins sont ensuite égrappés et pressés en milieu inerte, pour ensuite subir une clarification statique à froid. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 11 ° C dans des cuves thermorégulées et inertisées, puis ...

La Vigna Vetum Montepulciano d'Abruzzo Riserva de Cantina Terzini est produite à partir de raisins 100% Montepulciano, cultivés sur des sols argileux à 350 mètres d'altitude dans la région de Tocco da Casauria, dans les Abruzzes.

Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement sélectionnés. Ceci est ensuite suivi d'un processus de macération prolongée et de fermentation en acier. L'affinage dure 12 mois en acier et 12 mois en barrique, avec un repos final de 4 mois en bouteille.

Au nez ce ...