Le Frappato d' Arianna Occhipinti provient de vignobles de culture biologique situés dans la région de Ragusa à Vittoria, au sud des montagnes Iblei.

Il est produit exclusivement avec des raisins Frappato di Vittoria, récoltés manuellement dans les 10 premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu avec macération sur les peaux pendant 30 jours, avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite pendant 14 mois en fûts de chêne de Slavonie et encore 30 jours en bouteille avant d'être remis sur ...

Le vin blanc macéré Black Label est produit par la cave Movia, située en Slovénie, dans une zone frontalière, la Brda. Il y a le Collio italien / frioulan et le slovène, précisément appelé Brda. Ce sont des régions au grand charme naturaliste et viticole. La cave Movia est l'une des plus grandes de la région, même avec une production moyenne de seulement 100 000 bouteilles par an. Il fait partie d'un créneau de domaines viticoles de ces terres frontalières, dont les vins valent absolument la pei...

Tenores, produit au cœur de la Romangie par Tenute Dettori en Sardaigne, est un sublime exemple de la capacité du territoire Sennori à exprimer des vins d'une complexité et d'une élégance extraordinaires. Ce label profite d'une production soigneusement limitée à 6000 bouteilles, garantissant un souci scrupuleux de la qualité et du détail.

La méthode de vinification utilisée est totalement naturelle, évitant l'utilisation de levures ajoutées ou de tout additif, avec un affinage de 44 mois en cuves...

Le Vigneti delle Dolomiti Teroldego Morei de Foradori est né dans les vignobles de Morei, Mezzolombardo et Campo Rotaliano, conduits dans des conditions biodynamiques, dans la province de Trente. Ce vin tire son nom du terme "morei", qui signifie foncé ou foncé, dans le dialecte du Trentin, en raison de la couleur particulièrement profonde que le groupe de départ peut assumer.

Il est produit exclusivement avec des raisins Teroldego, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation e...

Le vin blanc Veliko Belo est produit par la cave Movia, située en Slovénie, dans une zone frontalière, la Brda. Il y a le Collio italien / frioulan et le slovène, précisément appelé Brda. Ce sont des régions au grand charme naturaliste et viticole. La cave Movia est l'une des plus grandes de la région, même avec une production moyenne de seulement 100 000 bouteilles par an. Il fait partie d'un créneau de domaines viticoles dans ces régions frontalières, dont les vins valent absolument la peine d...

Le Granit du Domaine de l'Ecu est un vin blanc produit dans la région de la Loire en France. Ce vin est issu de raisins Melon de Bourgogne cultivés sur des sols de galets au sous-sol granitique. Les vignes ont un âge moyen de 55 ans et sont gérées par Fred et Claire Niger.

La vinification implique un pressurage doux, une fermentation spontanée et un élevage sur lies fines en cuves souterraines en ciment. Ce processus confère au vin une minéralité et une complexité notables.

Le Granit a un goût dro...

Château Musar Rosso est un vin rouge d'une grande structure et complexité produit dans la vallée de Beeka, au Liban. Constitué d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cinsault et Carignano, le vignoble s'étend sur 130 hectares de sols graveleux au sous-sol calcaire et a un âge moyen de 40 ans.

La vinification comprend un égrappage, une macération pelliculaire pendant 4 semaines et une fermentation spontanée et malolactique en cuve béton de 60 à 300 hl. L'élevage s'effectue sur lies fines pendant 1...

Le vin rouge Camporomano de la cave La Felce est né dans le Val di Trebbia, sur les collines de Plaisance, en Émilie-Romagne.

Le vin est composé exclusivement de raisins Barbera. Ils sont vinifiés avec une macération pelliculaire de 40 jours et une fermentation spontanée en cuves ciment et acier. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne de différentes tailles.

De couleur rouge rubis, des arômes de fruits noirs ressortent au nez, ainsi que de délicates notes épicées. La gorgée est structurée ...

Savennières Les Vieux Clos est un vin blanc produit dans la région de la Loire, en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chenin Blanc cultivés sur des sols de schiste, avec des vignes âgées en moyenne de 33 ans. Nicolas Joly gère le Clos de la Coulée de Serrant en agriculture biodynamique.

La vinification comprend un pressurage doux, une fermentation spontanée et un élevage de 8 mois sur lies fines en barriques de chêne double usagées. Ce processus confère au vin une complexité et une pu...

Le vin rouge Emilien est produit par le Château Le Puy dans le Bordelais, à Saint-Cibard. La famille Amoreau y produit du vin depuis 1610 et exploite aujourd'hui 54 hectares de vignes dont beaucoup ont plus de 50 ans.Tous les vins sont produits avec un minimum de sulfites et ne sont ni filtrés ni clarifiés.

Il est composé de cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère, qui sont tout d'abord soumis à un éraflage-foulage. La vinification a lieu avec une fermentation sponta...

Le Puro Bianco produit par le domaine Movia est un vin effervescent de la région de Brda/Collio en Slovénie, élaboré à partir de raisins Ribolla et Chardonnay cultivés sur des sols composés de couches de marne et de grès. Le domaine Movia est l'un des plus grands de la région et fait partie d'une niche de domaines de ces terres frontalières, dont les vins valent absolument le détour, avec une production limitée et de haute qualité.

La vinification prévoit une vendange tardive et un pressurage dou...

L'Orthogneiss du Domaine de l'Ecu est un vin blanc produit dans la région de la Loire en France. Ce vin est issu de raisins Melon de Bourgogne cultivés sur des sols de galets au sous-sol d'orthogneiss métamorphiques. Les vignes ont une moyenne d'âge de 50 ans et sont gérées par Fred et Claire Niger.

La vinification implique un pressurage doux, une fermentation spontanée et un élevage sur lies fines en cuves souterraines en ciment. Ce processus confère au vin une fraîcheur et une complexité notabl...

Le Sancerre Blanc Auksinis du Domaine Etienne et Sébastien Riffault est un vin blanc produit dans la région de la Loire en France. Ce vin est issu de cépages Sauvignon Blanc cultivés sur des sols argilo-calcaires.

La vinification implique une fermentation spontanée avec 50% de raisins botrytisés en cuves inox, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé 36 mois sur lies fines en vieilles barriques, conférant au vin une structure complexe et une grande maturité. Ce long affina...

Dettori Rosso, originaire de la région Romangia en Sardaigne, reflète la délicatesse puissante et la sagesse ancienne du territoire Sennori, exprimées à travers la vigne indigène cultivée dans le cru Badde Nigolosu. Ce vin se distingue par sa production limitée, avec seulement 4000 bouteilles élaborées, soulignant une exclusivité résultant d'un savoir-faire artisanal minutieux.

La vinification suit un processus entièrement naturel : les raisins sont fermentés et élevés dans des récipients en béto...

Puszta Libre de Claus Preisinger est un vin rouge produit dans la région du Burgenland en Autriche à partir des raisins Zweigelt et Saint Laurent. Les vignes sont situées sur des sols graveleux de terres noires et sont plantées en système Guyot, avec une moyenne d'âge de 21 ans.

La vinification comprend un égrappage, une fermentation spontanée en cuves inox avec macération pelliculaire, suivie d'un affinage pendant 6 mois en grands fûts usagés de 35 hl et pendant encore 6 mois en cuves inox, en g...

Le Vigneti delle Dolomiti Teroldego di Foradori est né dans des vignobles situés à Campo Rotaliano, une niche de la vallée de l'Adige.

Il est produit exclusivement avec des raisins Teroldego, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en ciment à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois entre de grands fûts et des réservoirs en béton, avant d'être mis en bouteille.

Le Teroldego de Foradori se caractérise par une couleur rouge r...

L'Aglianico de la cave L'Archetipo est né dans la Murgia, à Castellaneta, dans la province de Tarente, dans les Pouilles. La famille Dibenedetto cultive 30 hectares de vignes, suivant les principes d'une agriculture synergique inspirée de Masanobu Fukuoka.

Le vin est composé à 100% de raisins Aglianico, qui sont foulés et égrappés. La fermentation a lieu spontanément avec pied de cuve dans des cuves en acier, avec macération sur les peaux pendant 20 à 30 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 12 ...

Le Felcebianco de la cave La Felce est né dans le sud de la Ligurie de la main d'Andrea Marchesini et de sa famille. La cave est située à Ortonovo, dans la province de La Spezia, et possède environ. 6 hectares de vignes et autres terres où il y a des oliviers et du safran est cultivé. Tant à la vigne qu'au chai, nous suivons une philosophie dont les pierres angulaires sont le respect et le soin des plantes, du raisin et du vin.

Le vin est composé de raisins Malvasia, Trebbiano et Vermentino qui m...