Marches
La viticulture dans les Marches a commencé avec l'arrivée des Grecs de Syracuse et s'est établie avec les Romains, grâce auxquels la renommée du vin Piceno s'est répandue dans tout l'empire. Toujours terre d'excellence, cette région se classe parmi les régions italiennes à la plus haute vocation viticole, qui s'exprime à travers une pluralité d'expressions viticoles.
L'influence de la mer Adriatique sur laquelle surplombent les Marches et les barrières naturelles créées par les montagnes créent sur ce territoire des microclimats rares et particuliers qui donnent vie à des vins typiques, aux arômes incomparables, dont la production est principalement confiée à de petites caves, où l'élaboration le vin est une tradition transmise de génération en génération.
Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce Fontezoppa
Vernaccia di Serrapetrona DOCG Spumante Dolce Fontezoppa a un goût doux et doux qui le rend unique.
60% du moût obtenu à partir de raisins Vernaccia Nera sont immédiatement mis en fermentation, tandis que les 40% restants fermentent après avoir été séchés naturellement pendant environ 60 jours.
Dans le verre, la couleur rouge rubis typique brille avec des reflets violets et le nez est imprégné d'arômes intenses de baies sauvages, de mûre, de framboise et d'une légère note de poivre noir. En bouche...
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