Le Passito di Pantelleria Ben Rye de Donnafugata provient des vignobles situés au cœur de l'île de Pantelleria.

Il est produit exclusivement avec des raisins Zibibbo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Au moût de fermentation, qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, les raisins secs émiettés à la main sont ensuite ajoutés. Pendant la macération, les raisins secs libèrent leur extraordinaire patrimoine de douceur, de fraîcheur et d'aromaticité. Le raffina...

Moscato Passito La Bella Estate de la société Vite Colte est né dans les vignobles renommés situés au cœur de la région typique du Moscato.

Il est entièrement produit à partir de raisins Moscato Bianco, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après pressurage, le moût fermente pendant 10 jours à une température contrôlée d'environ 18-20 ° C. L'élevage se déroule sur lies pendant 12 mois et dans cette phase le vin acquiert le bon équilibre et la bonne concentration d'arômes.

Le Moscato Pa...

Ce vin de Sauternes est produit principalement à partir de raisins Sémillon cultivés de manière biologique dans les vignobles du Château Bordenave, situé à Preignac, en France. Son nom dérive de « nouvelle ferme » et est cultivé sur un sol sablo-graveleux.

La vinification suit la méthode traditionnelle, avec sélection de moisissures nobles causées par Botrytis cinerea qui enrichit les raisins en sucres en évaporant l'eau sans causer de dégâts. S'en suit un affinage de 6 mois pour améliorer le car...

Le Muffato de la Sala dei Marchesi Antinori est né dans le domaine Castello della Sala, près d'Orvieto, en Ombrie.

Il est produit à partir de cépages Sauvignon Blanc, Sémillon, Grechetto, Traminer et Riesling, récoltés et sélectionnés entièrement à la main après que les grappes laissées à sécher sur la plante, aient été attaquées par la pourriture noble, Botrytis cinerea. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 17 ° C pendant 18 jours. Par l...

Le Passito di Pantelleria di Pellegrino est produit uniquement à partir de raisins Zibibbo cultivés dans l'arbre Pantelleria sur l'île de Pantelleria.

Le pressurage doux des raisins est suivi de la fermentation avec l'ajout de raisins secs sur des grilles traditionnelles construites avec des bandes de roseaux appelées "cannizzi". Ce passito vieillit pendant 10 mois dans de l'acier à température contrôlée.

De couleur jaune doré tendant vers l'ambre, il s'ouvre sur de douces notes d'abricot et de fr...

Nùali est le dernier né de la famille Siddura. La cave Luogosanto a mis en bouteille un vin doux composé à 100% de raisins Moscato, dans sa version sarde.

Il est issu de vignes plantées sur des sols sableux et calcaires. Après séchage sur vigne, les raisins sont récoltés, vinifiés en acier et destinés à un très long affinage en bouteille. C'est un vin de dessert complexe et articulé, plusieurs fois récompensé pour ses qualités qualitatives.

A vue il est jaune ambré, très brillant et lumineux. Le b...

Le Moscato d'Asti Zagara est un vin mousseux produit par les marquis de Barolo.

Le vin est composé à 100% de raisins Moscato d'Asti, égrappés et légèrement pressés. Le moût obtenu est réfrigéré en attendant la fermentation partielle ultérieure en autoclave. La fermentation est arrêtée par réfrigération, afin de maintenir 140 g/l de sucre résiduel.

De couleur jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant, il s'exprime au nez avec les notes classiques du Moscato d'Asti, comme l...

Le Calabria Bianco Passito Le Passule di Librandi est né dans des vignobles situés dans la région de Rocca di Neto et Casabona.

Il est produit exclusivement avec des raisins Mantonico, récoltés uniquement à la main pendant les dix premiers jours d'octobre. Les raisins subissent un séchage d'environ 15 jours puis fermentent en barriques d'Allier à température contrôlée. Le vin vieillit, toujours en barriques, pendant 10 mois et encore 6 mois en bouteille.

Il a une couleur ambrée brillante. Le nez s...

Breganze Torcolato di Maculan est né dans des vignobles situés sur les collines de Breganzese, au cœur de la Vénétie.

Il est produit entièrement avec des raisins Vespaiola, récoltés exclusivement à la main et laissés à sécher dans la cave à fruits pendant 4 mois. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, après quoi le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français de premier et deuxième passage.

Il se caractérise par une couleur jaune or brillante. ...

Moscadello di Montalcino Florus di Banfi est issu de vignobles situés dans la région vallonnée du versant sud de la commune de Montalcino, dans la province de Sienne.

Il est produit exclusivement avec des raisins Moscadello, récoltés et sélectionnés entièrement à la main à la mi-octobre, après un séchage naturel sur la plante. La fermentation se déroule lentement dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 ° C. Par la suite, le vin est partiellement vieilli en fûts de chê...

Le Vin de Paille du Domaine de Savagny est un vin de raisins secs du vignoble du Jura. Le "vin de paille" est ainsi appelé car il était une fois le raisin séché sur un lit de paille.

Les raisins blancs sont séchés quelques mois à l'air libre, avant d'être vinifiés. Ensuite, ils sont élevés en fûts de chêne pendant 3 ans.

D'une robe dorée intense, le nez révèle des arômes d'ananas, de dattes, de coing, de prune et de marmelade d'orange. La gorgée est douce et riche, avec une longue persistance.

Il a...

Le Passito di Pantelleria Nes di Pellegrino tire son nom du mot qui en arabe signifie "miracle", se référant aux conditions dans lesquelles il est produit sur l'île de Pantelleria.

Le pressurage doux des raisins est suivi de la fermentation avec l'ajout de raisins secs sur des grilles traditionnelles construites avec des bandes de roseaux appelées "cannizzi". Ce passito vieillit pendant 10 mois dans de l'acier à température contrôlée.

Dans le verre, le Nes a un jaune doré tendant vers l'ambre, tan...

La Moscato Rosé Fashion Victim d'Astoria est issue des vignobles situés sur les collines du domaine du Val de Brun, dans la province de Trévise.

Il est obtenu à partir de grappes de Moscato et de Malvasia Nera, soigneusement récoltées à la main la nuit afin de préserver le patrimoine aromatique des raisins. La vinification se déroule entièrement en acier inoxydable à basse température contrôlée, après quoi le vin commence à prendre de la mousse en acier toujours à basse température afin d'amélior...

La Malvasia delle Lipari Passito di Hauner est née dans des vignobles situés sur le territoire des îles Éoliennes, dans les sept magnifiques îles qui parsèment le bleu de la mer Tyrrhénienne.

Il est principalement produit à partir de raisins Malvasia delle Lipari et de raisins Corinto Nero, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 18 mois et enc...

Le vin doux Grand Costancia est lié, comme la cave Groot Costantia, au nom de Napoléon Bonaparte, qui, lors de son exil à Sant'Elena, commanda les vins de Groot Costantia. Le Grand Constantia est toujours produit et mis en bouteille aujourd'hui dans la cave historique de Cloete, qui tire son nom de la famille qui a fondé la cave en 1800.

Les raisins sont amenés à pleine maturité, pour favoriser leur douceur et leur arôme naturels. Les raisins fermentent sur les peaux pendant environ une semaine a...

Le Moscato d'Asti di Ceretto est né sur un terrain vallonné riche en marnes situé à 400 mètres d'altitude, dans les municipalités de Santo Stefano Belbo et Calosso, au cœur du Piémont.

Les raisins Moscato Bianco sont vinifiés seuls dans des cuves en acier pour améliorer la fraîcheur et les arômes typiques de la variété.

Ce Moscato d'Asti se caractérise par un jaune paille brillant aux reflets dorés. Le nez est intense et caractérisé par de douces notes de sauge, de litchi, de fleurs d'acacia. En b...

Le Château Rieussec Premier Grand Cru est né dans le domaine homonyme des Domaines de Baron de Rothschild, au cœur de l'AOC Sauternes. Il est l'un des premiers crus inclus dans le Classement Officiel des Vins de Bordeaux de 1855, système de classement voulu par l'Empereur Napoléon III à l'occasion de l'Exposition Universelle de Paris, afin de rendre les meilleurs vins de Bordeaux plus reconnaissables même en dehors des frontières de France. Les vins ont été commandés du premier au cinquième cru ...