Piemonte

Moscato Passito La Bella Estate de la société Vite Colte est né dans les vignobles renommés situés au cœur de la région typique du Moscato.

Il est entièrement produit à partir de raisins Moscato Bianco, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après pressurage, le moût fermente pendant 10 jours à une température contrôlée d'environ 18-20 ° C. L'élevage se déroule sur lies pendant 12 mois et dans cette phase le vin acquiert le bon équilibre et la bonne concentration d'arômes.

Le Moscato Pa...

Le vin rosé Micó est produit par la société Batasiolo, propriété de la famille Dogliani, qui produit du vin dans les Langhe depuis plus de 4 décennies.

Le vin est composé de raisins Nebbiolo et Barbera, égrappés et macérés à froid pendant 24 à 48 heures. Les raisins sont pressés et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite quelques mois sur lies fines dans les mêmes contenants.

De couleur rose tendre, il exprime au nez des arômes de glycine, de rose, de cer...

Piemonte Rosso Doc Villa Lanata est un mélange inhabituel de Merlot, Barbera, Dolcetto et Nebbiolo des Langhe.

Le pressurage doux des raisins permet d'extraire tous les arômes les plus charnus et frais, et le raffinement, pendant trois mois dans l'acier et trois mois dans le bois, donne au vin un goût équilibré et fruité.

Plein et harmonieux, ce rouge équilibré présente des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées et un goût fruité et très agréable.

Polyvalent en combinaisons, il accompagn...

Le Pinot Noir Re Noir Lo Zoccolaio du Piémont est obtenu à partir de raisins 100% Pinot Noir, issus de vignobles âgés de 15 à 20 ans.

Ce Pinot Noir vieillit en barriques de chêne français pendant 18 mois, avec un repos en bouteille de 6 mois, dans le respect de la tradition mais avec les méthodologies et les outils les plus modernes.

Très raffiné dans les arômes de fruits rouges et d'épices, il anticipe un goût intense et plein, de grande satisfaction et persistance.

Un pinot noir élégant et raffin...

BollaCiao de Fontanafredda est un vin mousseux de méthode classique né dans le Piémont.

Il est produit à partir de cépages Pinot Nero et Chardonnay. Après pressurage doux, le moût obtenu est décanté en statique, puis envoyé en fermentation en cuves inox à basse température (18-20°C). Par la suite le vin est maintenu en contact avec les lies jusqu'au printemps, puis procède à la réalisation de la cuvée. La seconde refermentation a lieu en bouteille selon les règles de la méthode classique, avec un...

Piemonte Brut Duchessa Lia est un élégant vin mousseux italien produit dans la célèbre région du Piémont. Issu d'un assemblage de cépages Chardonnay et Cortese, ce vin mousseux se distingue par sa fraîcheur et son caractère vif.

La vinification suit des méthodes traditionnelles qui mettent en valeur les caractéristiques des raisins indigènes. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée, préservant les délicats arômes floraux et fruités typiques de la vigne. L'élevage sur levures c...

Le Chardonnay Piemonte de Duchessa Lia est un vin raffiné obtenu entièrement à partir de raisins Chardonnay, qui exprime le mieux le caractère distinctif de la culture de cette vigne dans la région du Piémont.

La vinification se déroule avec une fermentation à température contrôlée, suivie d'un affinage en acier inoxydable, pour préserver le parfum et la pureté aromatique de la vigne. Cette approche permet de maintenir l'harmonie et l'équilibre du vin, en valorisant ses notes fruitées.

Il a une co...

Ce vin rouge de Castello di Neive est né à Marcorino, près de Neive. La cave a été fondée au début des années 60 par Italo Supino. Ici, les premiers vins à base de raisins Nebbiolo ont été vinifiés par l'œnologue Louis Oudart au milieu des années 1800.

Les raisins purs Albarossa sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées après une très courte macération sur les peaux. Le vin obtenu vieillit ensuite en petits fûts de chêne français pendant un an, après quoi l'affinage en acier se poursu...

Le Macerato Ruj provient des vignes appartenant à la famille San Silvestro dans le Monferrato, caractérisées par une exposition plein sud. Ce vin est produit avec des raisins Cortese et Sauvignon Blanc, en utilisant une technique de macération généralement appliquée aux vins rouges, lui conférant un caractère distinctif et une forte densité de saveurs. La tradition viticole de la famille est ainsi remise au goût du jour avec un blanc macéré unique en son genre.

Le processus de vinification compre...

Le Piémont DOC Chardonnay Costebianche de Luigi Coppo est un vin qui exprime la typicité de sa vigne, cultivée dans le territoire fertile du sud d'Asti. Cette zone avec une exposition sud, sud-est et sud-ouest et un sol marno-argilo-calcaire avec une présence importante de limons, des conditions idéales pour le Chardonnay.

Les vendanges, réalisées en septembre, sont axées sur la sélection des raisins les plus sains et les plus mûrs, garantissant un moût de grande qualité. S'ensuit un pressurage d...

Le Chardonnay Monteriolo Piemonte de Coppo est produit dans les conditions pédoclimatiques idéales du Piémont, où l'exposition sud-sud-est et le sol marno-argilo-calcaire à prédominance limoneuse favorisent la maturation optimale des raisins.

Les vendanges ont lieu en septembre, avec une sélection rigoureuse des raisins les plus sains et les plus mûrs, et récoltés à la main. S'ensuit un pressurage doux des raisins et une fermentation en barrique qui contribuent à développer la complexité aromatiq...

Cuvage Blanc de Blancs est un vin mousseux de méthode classique produit dans le Piémont, avec des raisins Chardonnay des vignobles de Monferrato.

C'est un 100% Chardonnay dont les raisins sont pressés doucement, avec un rendement en vin de raisin de 40%. La refermentation en bouteille dure 60 jours, après quoi le vin mousseux vieillit sur lies pendant 18 mois. Le dégorgement a lieu après au moins 18 mois.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le nez ...

Le Chardonnay Lidia est produit par La Spinetta, l'une des caves les plus intéressantes de la scène viticole piémontaise. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la municipalité de Mango, dans la province de Cuneo.

Les raisins de Chardonnay sont vinifiés en fûts de chêne français, où se déroule également l'affinage ultérieur qui dure 18 mois.

De couleur jaune paille, il présente des arômes d'agrumes, de miel d'acacia et de noisettes grillées. La gorgée est fraîche, avec une finale savoure...

Le Barbera Passito Appassimento di San Silvestro appartient à la collection Ruj, qui en piémontais signifie chêne, le type de bois utilisé pour le vieillissement des vins.

Les raisins Barbera sont récoltés en octobre puis séchés. Après vinification, le vin est élevé en fûts de chêne.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes vanillées. La gorgée est équilibrée, avec une finale persistante.

Il se marie bien avec un risotto aux champignons et saucisses et ...

Calypso Rosé di Montalbera est né sur les collines du Monferrato, à partir de vignobles situés dans la commune de Castagnole Monferrato dans la province d'Asti.

Il se compose de raisins Barbera et Ruchè, deux des vignes rouges traditionnelles de la région du Piémont. Après un bref contact avec les peaux, le moût est fermenté à 12-13°C. Le vin obtenu est ensuite élevé en acier.

De couleur rose pâle, il s'ouvre au nez sur de délicates notes de rose rouge et de fruits parfumés. La gorgée est chaleure...

La Fraschetta d' Alice Bel Colle prend vie dans les vignobles situés juste en dessous de l'église de campagne du même nom.

La vinification se déroule en acier à température contrôlée avec malolactique et raffinement réalisé, pour 40% en barrique et pour les 60% restants en acier, pendant une durée de 6 mois.

Jaune paille. Il libère au nez des notes élégantes et délicates d'ananas et de banane, accompagnées d'une douce note épicée de vanille. En bouche, il est doux et structuré, avec une belle pers...

Le Sauvignon Tra Donne Sole est un vin blanc de la maison Vite Colte du Monferrato.

Avec des vignobles situés dans des zones d'expositions différentes, la présence de sols de nature différente et les faibles rendements contribuent à la création d'un vin d'une grande richesse extractive. Cette complexité provient de la vinification de raisins qui mûrissent à des époques différentes, pouvant apporter d'une part une grande complexité au corps, d'autre part la compacité des arômes floraux et herbacés...

Calypso Rosé di Montalbera est né sur les collines du Monferrato, à partir de vignobles situés dans la commune de Castagnole Monferrato dans la province d'Asti.

Il se compose de raisins Barbera et Ruchè, deux des vignes rouges traditionnelles de la région du Piémont. Après un bref contact avec les peaux, le moût est fermenté à 12-13°C. Le vin obtenu est ensuite élevé en acier.

De couleur rose pâle, il s'ouvre au nez sur de délicates notes de rose rouge et de fruits parfumés. La gorgée est chaleure...