Gioia Del Colle
Gioia del Colle DOC est l'une des dénominations les plus importantes des Pouilles. Il s'étend dans l'arrière-pays de Bari, en particulier dans les communes d'Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Casamassima, Cassano delle Murge, Castellana Grotte, Conversano, Gioia del Colle, Grumo Appula, Noci, Putignano, Rutigliano, Sammichele di Bari, Sannicandro di Bari , Santeramo à Colle, Turi et Altamura. C'est une région caractérisée par des sols calcaires et un climat méditerranéen, atténué par les brises de la mer Adriatique toute proche.
Parmi les cépages rouges, les plus cultivés sont le primitivo, le negroamaro, le montepulciano, le sangiovese et le malvasia noir. La vigne primitive s'est avérée particulièrement adaptée au terroir, et à Gioia del Colle elle s'exprime avec des vins caractérisés par une grande finesse et élégance.
Gioia del Colle DOC Primitivo Senatore 2017 Coppi
Le Gioia del Colle Primitivo Senatore de la société Coppi est né dans des vignobles situés dans la région de Bari à Conversano, au cœur des Pouilles.
Il est produit entièrement avec des raisins Primitivo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main dans les dix premiers jours de septembre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne de Slavonie avant d'être mis en bouteille.
Le...
Voir la page du produitGioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2019 Polvanera
Le Primitivo Polvanera 17 provient des vignobles de Montevella, situés à Acquaviva delle Fonti dans la région de Gioia del Colle, dans les Pouilles. Ce vin est obtenu à partir de raisins 100% Primitivo cultivés avec le système de jeunes pousses des Pouilles, sur des sols profonds limono-argileux.
Les vendanges manuelles sont réalisées dans la première décade de septembre. La vinification implique une fermentation alcoolique et une macération en cuves en acier à température contrôlée. Ensuite, le ...
Voir la page du produitGioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera
Le Gioia del Colle Primitivo 14 de Polvanera est né dans des vignobles, gérés de manière biologique, situés dans la municipalité de Gioia del Colle au cœur du DOC homonyme.
Il est produit exclusivement avec des raisins Primitivo, récoltés et sélectionnés à la main la troisième semaine de septembre. La fermentation a lieu, avec macération, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C, pendant 2 semaines. Par la suite, le vin vieillit pendant 24 mois en acier et encore 1...
Voir la page du produitGioia del Colle DOC Primitivo Adelphos 2022 Donato Angiuli
Le Primitivo di Angiuli Donato appartient à la lignée Adelphos et est né dans des vignobles situés dans la municipalité d'Adelfia, dans la province de Bari.
Les raisins sont vendangés à la main à la mi-septembre, puis subissent un pressurage doux et une macération en capsule submergée avec fermentation à température contrôlée, pendant une durée de 10 jours. Le vin est ensuite vieilli en acier.
De couleur rouge rubis aux reflets violets, le nez révèle des notes de cerise noire, d'écorce d'orange et...
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