Trebbiano D'abruzzo, Abruzzes

La dénomination DOC Trebbiano d'Abruzzo a un caractère régional et donne naissance à l'un des vins blancs les plus intéressants du centre de l'Italie. Le raisin Trebbiano d'Abruzzo est une variété particulièrement précieuse de la grande famille Trebbiani, qui est répandue dans toute l'Italie. Le cahier des charges définit la base ampélographique dans au moins 85% des Trebbiano d'Abruzzo et / ou Bombino Bianco et / ou Trebbiano Toscano, d'autres raisins à baies blanches non aromatiques, autorisés dans les Abruzzes, peuvent concourir pour un maximum de 15%.

Trebbiano d'Abruzzo DOC est un vin avec une forte personnalité, une bonne structure et une profondeur aromatique, avec une veine acide agréable qui garantit une bonne longévité.

L'histoire du vin dans les Abruzzes a des origines anciennes. D'Ovide à Polybe, en fait, il existe de nombreux témoignages faisant autorité sur l'existence d'une tradition viticole déjà dans l'Antiquité. Concentrée jusqu'à la Renaissance dans la province de L'Aquila, la viticulture des Abruzzes a connu une phase de transformation rapide, surtout pendant la période d'unification.

Depuis le milieu du XXe siècle, la production de vin dans les Abruzzes s'est de plus en plus spécialisée et concentrée dans des zones à forte vocation viticole qui, grâce à une bonne ventilation et à de fortes variations de température entre le jour et la nuit, garantissent un microclimat idéal pour une production de haute qualité. les raisins.