Carignano Del Sulcis

Le Carignano del Sulcis DOC est produit dans le sud-ouest de la Sardaigne dans la province de Carbonia – Iglesias et Cagliari. Le cépage Carignano est cultivé, ainsi qu'en Sardaigne, en Espagne et dans le sud de la France, mais sur les sols sablonneux du Sulcis il donne des vins particulièrement intéressants et riches en personnalité. La discipline du Carignano del Sulcis DOC prévoit les versions: rosé, rouge, novello et passito, toutes produites avec au moins 85% de Carignano. Le Carignano del Sulcis Superiore DOC doit être produit avec des raisins provenant exclusivement de gaules.