Vénétie

Valpolicella Ripasso di Niviana est née dans des vignobles situés dans la province de Vérone, au sein de la célèbre appellation Vénétie. Les raisins utilisés sont les classiques de Valpolicella : Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara.

Les raisins sont traditionnellement vinifiés en rouge. Une fois en cave, ils sont égrappés et pressés, pour ensuite être vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées et passés sur le marc d'Amarone. Le vin vieillit ensuite pendant 4 mois en barrique...

Amarone della Valpolicella est un vin rouge structuré et complexe, produit par Dal Moro. Ce vin se caractérise par un assemblage de cépages autochtones de la Valpolicella : Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella, avec une prédominance de Corvina. La désignation officielle est Amarone della Valpolicella DOCG, synonyme de qualité et de tradition.

Ce vin naît dans la célèbre région de Valpolicella, située dans le nord-est de l'Italie. Les vignobles se trouvent à une altitude comprise entre 150 et...

L'Amarone della Valpolicella Riserva di Niviana est un vin produit à partir d'une sélection rigoureuse de raisins tels que Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara, cultivés sur des sols caractérisés par la présence de calcaires marneux blancs ou blanc rosé qui confèrent une caractéristique unique au profil aromatique et œnologique.

La récolte est réalisée entièrement à la main, garantissant que seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour sa production. La fermentation est su...

Le Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG est un vin rouge de grande structure, produit dans la région de la Valpolicella Classica. Ce mélange de cépages Corvina, Rondinella et Molinara offre un équilibre entre fraîcheur et douceur. Les raisins, séchés sur des claies en bambou, confèrent au vin des notes de fruits cuits, de prunes et de cerises, avec de délicats parfums de café et de cacao. Parfait avec des viandes rouges et des fromages affinés, c'est un symbole de l'aristocrat...

Ce Valpolicella Ripasso de la cave Dal Moro est issu de raisins cultivés dans la zone historique de Valpolicella, de vignobles âgés de 15 à 25 ans plantés sur un sol argilo-calcaire, situés à une altitude de 250 à 450 mètres d'altitude.

Les vendanges s'effectuent début octobre avec une sélection manuelle. Une fois la première fermentation terminée, la technique de révision est effectuée sur le marc d'Amarone Dal Moro. S'ensuit un raffinement en bois, en acier, puis en bouteille.

Vin à la robe rubi...

L'Amarone della Valpolicella La Groletta d'Allegrini est née dans des vignobles situés sur les collines vénitiennes de Fumane, dans la province de Vérone.

Il est élaboré à partir de raisins Corvina Veronese et Rondinella, récoltés et sélectionnés uniquement à la main dans la seconde quinzaine de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 8 à 22 ° C pendant une durée d'environ 22 à 24 jours. Par la suite, le vin vieillit 5 mois dans les même...

L'Amarone della Valpolicella de Niviana est né dans des vignobles situés dans la province de Vérone, dans la célèbre appellation Vénétie. Les raisins utilisés sont les classiques de l'Amarone : Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara.

Les raisins sont séchés pendant environ 3 mois dans des greniers bien ventilés pour éviter la formation de moisissures. La vinification se déroule en cuves acier thermorégulées, puis se poursuit par l'affinage du vin en fûts de chêne de 50hl pendant 10 m...

L'Amarone della Valpolicella Classico de Bertani est né dans les vignobles du domaine Villa Novare, au cœur de la Valpolicella Classica, dans des vignobles dédiés uniquement aux raisins de séchage.

Il est produit avec des raisins Rondinella et Corvina Veronese, récoltés exclusivement à la main la deuxième semaine de septembre. Après une sélection rigoureuse des grappes, les raisins sont transportés vers les arbres fruitiers séchants et déposés en une seule couche sur des étagères, où un séchage a...

Cet Amarone prend vie dans les vignobles situés au nord de Vérone, dans la zone de production de Valpolicella.

Le résultat d'un assemblage de raisins Corvina, Rondinella et Corvinone, laissés à sécher dans les greniers jusqu'en janvier. La fermentation se fait lentement, avec une période de macération au contact des peaux. Le vieillissement en fûts de chêne s'ensuit pendant au moins 24 mois.

Dans le verre, il a une couleur rouge grenat profond. Les sensations olfactives rappellent la confiture de ...

L' Amarone della Valpolicella Classico de Nicola Fabiano est produit en quantités limitées avec des raisins de la région classique de Valpolicella.

Il est élaboré à partir de raisins Corvina, Rondinella, Molinara et Croatina, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, soumis à une période de séchage d'environ 5 mois selon l'ancienne technique traditionnelle. Une fois les raisins délicatement pressés, la fermentation a lieu dans des cuves en acier pendant environ 50 jours. Le vin vieillit p...

L'Amarone della Valpolicella Classico de Tommasi est née dans les vignobles de La Groletta et Conca d'Oro situés sur les collines de Sant'Ambrogio, dans le quartier historique de Valpolicella.

Il est produit à partir de raisins Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Les raisins sont récoltés en octobre et sont ensuite placés sur des étagères dans de grandes salles de fruits où ils sèchent pendant 3 mois. Le moût vieillit en fûts de chêne de Slavonie à température contrôlée, avant d'ê...

L'Amarone della Valpolicella de la Collection du Comte de Villa da Filicaja provient des vignobles des municipalités de San Pietro in Cariano et Negrar, dans la province de Vérone.

Il est produit à partir de l'assemblage typique d'Amarone : Corvina Veronese en majorité, puis Corvinone, Rondinella et Croatina. Les raisins sont vendangés à la main et soumis à une période de séchage. La fermentation a lieu en acier pendant 50 jours, après 30 jours de macération sur les peaux. Le vin est élevé pendan...

Le vin rouge vénitien Gran Passione est né dans l'une des régions viticoles italiennes, la Vénétie, caractérisée par un climat tempéré, atténué par la mer et la chaîne des Alpes, qui protègent naturellement les vignobles des vents du nord.

Les raisins Merlot et Corvina sont récoltés en légère surmaturité, puis égrappés et vinifiés avec env. 15 jours de vinification. Les deux fermentations se déroulent en fûts de chêne thermo-régulés.

De couleur rouge rubis, le nez s'exprime avec un bouquet fruité ...

L'Amarone Classico della Valpolicella di Brigaldara est née dans des vignobles situés dans la ville de San Floriano, dans l'extraordinaire vallée de Marano, l'une des quatre vallées qui composent le terroir magique de Valpolicella.

Il est produit à 50% avec des raisins Corvinone, 20% avec des raisins Corvina, 20% avec des raisins Rondinella et 10% avec des raisins d'autres vignes complémentaires. La récolte a lieu uniquement à la main durant la seconde quinzaine d'octobre. Après le séchage tradit...