Perricone

Perricone di Fina est un vin obtenu à partir de la vigne indigène sicilienne homonyme Perricone, capable de donner un vin noble et élégant qui se distingue par une signature olfactive unique.

Il est entièrement composé de raisins du cépage Perricone, récoltés fin septembre. La vinification se déroule entièrement en acier, élevage compris, puis se termine par 6 mois de repos en bouteille.

De couleur rouge rubis, il s'ouvre sur le nez avec une texture épicée raffinée, composée de notes de genièvre e...

Le vin rouge Perricone Guarnaccio est né dans les vignobles du domaine Regaleali de Tasca d'Almerita, situé dans l'ancien comté de Sclafani, dans la province de Palerme. Le nom est celui avec lequel la vigne est appelée localement.

Il est obtenu exclusivement à partir de raisins Perricone, dont la fermentation se déroule traditionnellement en acier à une température contrôlée de 25-30°C pendant 13 jours. Le vin vieillit ensuite en barriques d'Allier et de Troncais pendant 12 mois, avant d'être mi...