Lugana DOC 2024 Dal Moro
Un magnifique Lugana originaire des vignobles des communes de Peschiera del Garda, Desenzano et Sirmione, le long de la rive sud du lac de Garde, à la frontière entre la Vénétie et la Lombardie. Ici les raisins bénéficient d'un climat doux et bienveillant, qui amène les fruits à une parfaite maturité, grâce aux influences des vents venant du lac.
Les raisins Trebbiano di Lugana sont exaltés dans une débauche d'arômes, de couleurs et de saveurs, grâce également à la fermentation en acier, réalisée...
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Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi
Le Spumante Franciacorta Brut de Contadi Castaldi provient de vignobles situés au cœur du DOCG de Franciacorta.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Nero et Pinot Bianco, récoltés entre fin août et début septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barrique avant...
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Champagne Brut AOC Vintage 2015 Dom Pérignon
En 1668, Dom Pierre Pérignon, moine de l'abbaye d'Hautvillers, aspirait à créer le « vin parfait ». Aujourd'hui, Vincent Chaperon, Chef de Cave, perpétue cet héritage avec sa vision innovante. Cette approche créative pousse la Maison à repousser sans cesse ses limites.
Dom Pérignon Vintage 2015 est un millésime qui se distingue par son caractère extraordinaire, dû à des conditions climatiques extrêmes. Le millésime a été caractérisé par un printemps froid suivi d'un été chaud et sec, qui a permis...
Voir la page du produitChampagne Brut AOC Special Cuvée Bollinger
La Cuvée Champagne Spéciale de la cave Champagne Bollinger est née dans des vignobles cultivés sur les coteaux d'Aÿ, en Champagne française.
Il est produit à 60% avec des raisins Pinot Noir, 25% avec des raisins Chardonnay et 15% avec des raisins Pinot Meunier. Le vin est élevé en fûts de chêne et élevé en cave pendant plus du double du temps requis par la dénomination.
Il se caractérise par une couleur jaune d'or. Le nez s'ouvre sur d'intenses notes de fruits mûrs, enrichies d'arômes épicés agréa...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 Pian del Prete
Le Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete est un exemple classique de la façon dont un cépage peut parfaitement s'intégrer à son territoire et à sa tradition.
Issu à 100% de raisins Sangiovese, il est issu d'une fermentation réalisée en cuves inox thermorégulées avec macération pelliculaire prolongée. Nous procédons ensuite à la phase d'affinage qui se déroule en fûts de chêne pendant une durée de 36 mois, suivis de 6 mois en bouteille.
Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis avec d...
Voir la page du produitAmarone della Valpolicella DOCG Riserva 2019 Niviana
L'Amarone della Valpolicella Riserva di Niviana est un vin produit à partir d'une sélection rigoureuse de raisins tels que Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara, cultivés sur des sols caractérisés par la présence de calcaires marneux blancs ou blanc rosé qui confèrent une caractéristique unique au profil aromatique et œnologique.
La récolte est réalisée entièrement à la main, garantissant que seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour sa production. La fermentation est su...
Voir la page du produitTrento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi
Altemasi Millesimato Trentodoc est né dans les vignobles du Trentin avec une grande vocation pétillante.
Il est produit à partir de raisins 100% Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après une fermentation qui se déroule à température contrôlée, le vin vieillit sur lies pendant une période allant de 36 à 48 mois avant d'être mis en bouteille.
Ce Millesimato se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Il a un perlage très fin et une mousse très persist...
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Brunello di Montalcino DOCG 2018 Fattoria dei Barbi
Le Brunello di Montalcino de Fattoria dei Barbi est né dans des vignobles situés entre les douces collines de Montalcino et Scansano, au cœur de la Toscane.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese, récoltés fin août. Après un foulage-égrappage, les raisins fermentent en barriques à une température contrôlée de 27-28 ° C pendant environ 16-17 jours. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant au moins 2 ans, et pendant 4 mois supplémentaires en bouteille.
Ce Brunello ...
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Barbaresco DOCG 2020 Produttori del Barbaresco
Ce Barbaresco est le fruit de la passion et de l'amour pour sa terre d'une cinquantaine de membres conférant qui fournissent des raisins de haute qualité traités avec le plus grand respect et attention dans la cave des producteurs de Barbaresco.
Le moût de Nebbiolo fermente dans l'acier à une température de 28 ° C, avec une macération de 30 jours au contact des peaux. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne.
Il a une couleur rouge rubis inte...
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Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2021 Frescobaldi
Le Chianti Rùfina Riserva Nipozzano de Frescobaldi est né dans les vignobles du Castello di Nipozzano, situé dans la région du Chianti Rùfina.
Il est principalement produit à partir de Sangiovese et de raisins complémentaires, tels que Malvasia Nera, Colorino, Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés à la main entre fin septembre et début octobre. Les différentes variétés fermentent séparément dans des conteneurs en acier inoxydable, à une température inférieure à 30 ° C pendant 13 jours, puis la m...
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Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta
Le Chardonnay de Planeta est né dans les vignobles Ulmo et Maroccoli, situés dans la municipalité de Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente.
Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après égrappage et pressurage doux, la fermentation se déroule à température contrôlée en barriques. Par la suite, le vin est élevé en barrique pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille.
Ce Chardonnay se caractérise par une robe jaun...
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