Voliero

L'expérience acquise au fil des années par Andrea Cortonesi et la volonté de valoriser les différents terroirs de Montalcino ont conduit à la naissance de Voliero . L'entreprise Uccelliera tire son nom de la ferme historique située sur le versant de la colline Castelnuovo dell'Abate surplombant l'ancien volcan du Monte Amiata. L'entreprise a été fondée en 1986 par Andrea Cortonesi, fils de métayers locaux, guidé par sa vocation pour la viticulture et son éducation paysanne basée sur le travail a...

L'expérience acquise au fil des années par Andrea Cortonesi et la volonté de valoriser les différents terroirs de Montalcino ont conduit à la naissance de Voliero . L'entreprise Uccelliera tire son nom de la ferme historique située sur le versant de la colline Castelnuovo dell'Abate surplombant l'ancien volcan du Monte Amiata. L'entreprise a été fondée en 1986 par Andrea Cortonesi, fils de métayers locaux, guidé par sa vocation pour la viticulture et son éducation paysanne basée sur le travail a...

L'expérience acquise au fil des années par Andrea Cortonesi et la volonté de valoriser les différents terroirs de Montalcino ont conduit à la naissance de Voliero . L'entreprise Uccelliera tire son nom de la ferme historique située sur le versant de la colline Castelnuovo dell'Abate surplombant l'ancien volcan du Monte Amiata. L'entreprise a été fondée en 1986 par Andrea Cortonesi, fils de métayers locaux, guidé par sa vocation pour la viticulture et son éducation paysanne basée sur le travail a...

Ce Toscana Rosso est produit par la cave Voliera, située dans la municipalité de Montalcino, non loin de Castelnuovo dell'Abate.

Le vin est composé de raisins Sangiovese et Syrah, qui sont vinifiés séparément dans des cuves en acier thermo-régulées avec une macération pelliculaire de 15 à 18 jours. Une fois assemblé, le vin vieillit en acier puis en bouteille pendant 3 mois.

De couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des arômes de violette, de fruits rouges, des notes poivrées. La gorgée est sè...