Tor Del Colle

Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva di Tor del Colle est un hommage à la beauté des ruines qui dominent le territoire d'en haut.

Les raisins de Montepulciano sont récoltés et égrappés, puis vinifiés avec une macération de 7-8 jours. Les fermentations ont lieu dans des cuves en acier thermo-régulées. L'affinage dure 24 mois, dont 9 en fûts de bois.

De couleur rouge rubis intense aux reflets violets, le vin s'exprime au nez par des arômes de cerise, de myrtille et de réglisse. La gorgée est bien stru...

Ce vin rouge Riserva di Tor del Colle est un hommage à la beauté des ruines qui dominent le territoire d'en haut.

Le vin est produit en Molise à partir de raisins 100% Montepulciano, égrappés et fermentés avec une macération de 7-8 jours. Les deux fermentations ont lieu dans des cuves en acier, tandis que l'affinage dure 24 mois, dont au moins 6 sont passés en fûts de bois.

De couleur rouge rubis intense, le vin s'exprime au nez avec des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes éthérées en...

Ce vin rouge Riserva di Tor del Colle est un hommage à la beauté des ruines qui dominent le territoire d'en haut.

Le vin est un assemblage de raisins Montepulciano et Aglianico égrappés et pressés doucement, subissant une pré-fermentation à froid (3-4 ° C). Il y a ensuite une fermentation à température contrôlée qui dure de 15 à 20 jours, suivie d'un affinage d'au moins 36 mois en fûts de bois.

De couleur rouge rubis intense, le vin s'exprime au nez avec des arômes de cerise, de myrtille et des no...

Le vin blanc des Abruzzes Pecorino di Tor del Colle est un hommage à la beauté des ruines qui dominent le territoire d'en haut.

Les raisins Pecorino sont légèrement pressés et fermentés pendant 15 à 20 jours à basse température dans des cuves en acier. Le vin est toujours conservé en acier jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le bouquet est intensément fruité au nez, avec des notes de pêche blanche, de prune et de fruits exotiques. La gorgée est équilibrée, ...