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AccessoiresLivio Felluga
L'histoire commence en 1956 lorsque Livio Felluga, considéré comme le "patriarche" de la viticulture frioulane, fonda la cave Brazzano et consacra son amour pour les collines en achetant, avec une heureuse intuition, les premiers vignobles de Rosazzo. Toute une vie consacrée au vin, sous le signe d'un dévouement total, absolu et aussi obstiné à la terre ; cette terre qui, avec patience et détermination, a su façonner d'une main douce, sans abus et sans violence, pour obtenir le meilleur. Livio Felluga est aujourd'hui, en Frioul-Vénétie Julienne comme dans le reste de l'Italie, synonyme de grande qualité et d'une longue tradition dans le domaine œnologique. C'est une réalité consolidée, faite d'amour pour le territoire et de respect pour son histoire et sa culture, qui dure depuis 70 ans et 5 générations.
Livio Felluga
Aujourd'hui, la société Livio Felluga possède une extension vallonnée dans le Collio et les Colli Orientali del Friuli de plus de 160 hectares de propriété, dont 155 sont des vignobles. De ces plantes, seuls de grands vins aux parfums et arômes incomparables : ce sont les vins de la « carte géographique ».
Cette étiquette, avec la cartographie de "propres collines", a été inventée en '56 par Livio Felluga, qui a déterminé la "géographie" de son vin dans le monde entier, avec une idée marketing ante litteram qui trouve son origine dans le simple amour de la terre .
Vin blanc Livio Felluga
L'entreprise Livio Felluga est surtout célèbre pour son vin blanc, et à côté des vins blancs de cépage, qui expriment leur caractère avec raffinement, on retrouve l'élégance de Terre Alte, un savant mélange de Friulano , Pinot bianco et Sauvignon, et d'illivio qui est né d'une sélection rigoureuse de raisins Pinot Bianco.
Le joyau qui couronne la production de vins blancs est le Picolit , un vin d'une grande complexité, chaleureux et moelleux, qui allie harmonieusement sensations aigre-douce ; un vin "méditation", délicat et précieux comme sa couleur or antique. Cependant, les vins rouges ne manquent pas, comme le Refosco dal Peduncolo Rosso et le Merlot , qui trouvent leur expression maximale dans la réserve du cru Sossó.
De quels cépages est issu Livio Felluga Sharis ?
Livio Felluga Sharis est issu des cépages Chardonnay et Ribolla et représente pour cette raison une sorte de trait d'union entre le Frioul et le reste du monde. D'un point de vue technique, l'association de ces cépages donne au vin équilibre et complexité, arômes et structure.
Quel est le meilleur accord pour Livio Felluga Rosé ?
Livio Felluga Rosé est idéal à l'apéritif et polyvalent avec de nombreuses combinaisons. En effet, il se marie parfaitement avec les aliments iodés et épicés et pour cette raison il peut accompagner les huîtres, les spaghettis à la poutargue et aux oursins, ainsi que le poulet tikka masala et la cuisine du Moyen-Orient.
Quel est le raffinement de Livio Felluga Ribolla Gialla ?
Livio Felluga Ribolla Gialla affine sur lies dans des récipients en acier inoxydable pendant six mois, de cette façon il développe les notes typiques de Ribolla.
Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2023 Livio Felluga
Friuli Colli Orientali Friulano di Livio Felluga est le vin de la tradition frioulane par excellence, avec une forte personnalité et typicité.
Il est produit exclusivement avec des raisins Friulano, récoltés à la main vers la troisième décade de septembre, délicatement égrappés et laissés à macérer pendant une courte période. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs sur lies pendant environ 6 mois.
Ce...
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Friuli Colli Orientali DOC Chardonnay 2023 Livio Felluga
Le Friuli Colli Orientali Chardonnay de Livio Felluga est né dans des vignobles situés à Rosazzo, dans le Frioul-Vénétie Julienne.
Il est produit avec des raisins 100% Chardonnay, rigoureusement vendangés à la main durant la première et la deuxième décade de septembre. Après un égrappage délicat et une courte macération, les raisins sont pressés doucement et le moût obtenu est mis à fermenter à une température contrôlée en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies dans les mêmes contena...
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Rosazzo DOCG Abbazia di Rosazzo 2021 Livio Felluga
Le vin Abbazia di Rosazzo représente l'un des crus de la célèbre société frioulane Livio Felluga.
Il est produit avec des raisins Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia et Ribolla Gialla, récoltés en trois étapes dans la première moitié de septembre et pressés doucement. Le moût est laissé à fermenter dans des conteneurs en acier inoxydable, avec l'inoculation de levures sélectionnées au Frioul. Après quelques jours, le vin est décanté en fûts de chêne où il achève la fermentation malolactiq...
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Rosazzo DOCG Terre Alte 2022 Livio Felluga
Le Rosazzo Terre Alte di Livio Felluga est né dans des vignobles situés sur les collines de la région de Rosazzo, dans le Frioul-Vénétie Julienne.
Il est produit avec des raisins Friulano, Pinot Bianco et Sauvignon, rigoureusement récoltés à la main au cours des dix derniers jours de septembre. Après un égrappage doux et une courte macération, les raisins sont pressés doucement. Le Pinot Blanc et le Sauvignon doivent fermenter à température contrôlée pendant 10 mois dans des cuves en acier inoxyd...
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Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Livio Felluga
Frioul Colli Orientali Pinot Grigio di Livio Felluga est né dans les vignobles situés dans la région vallonnée de Collio, au cœur des Colli Orientali del Friuli.
Il est produit exclusivement avec des raisins Pinot Grigio, récoltés à la main autour des dix premiers jours de septembre, puis égrappés doucement et laissés à macérer pendant une courte période. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, le vin est ensuite conservé sur lies dans les mêmes conteneu...
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Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2023 Livio Felluga
Le Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla di Livio Felluga est né dans des vignobles situés à Rosazzo, dans le Friuli Venezia Giulia.
Il est produit exclusivement avec des raisins Ribolla Gialla, récoltés à la main au cours des premier et deuxième dix jours de septembre. Après un égrappage doux, les raisins sont laissés à macérer brièvement, puis pressés doucement. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 mois sur li...
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Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2023 Livio Felluga
Le Friuli Colli Orientali Sauvignon de Livio Felluga est né dans des vignobles situés à Rosazzo, dans le Frioul-Vénétie Julienne.
Il est produit avec des raisins 100% Sauvignon, rigoureusement cueillis à la main pendant les dix premiers jours de septembre. Après un égrappage doux et une courte macération, les raisins sont pressés doucement et le moût obtenu fermente à température contrôlée en acier inoxydable. Le vin est ensuite conservé sur lies dans les mêmes conteneurs pendant environ 6 mois p...
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Friuli Colli Orientali DOC Illivio 2022 Livio Felluga
Le Friuli Colli Orientali Bianco Illivio de Livio Felluga a été créé en 1998 par les fils de Livio Felluga et lui est dédié pour son 85e anniversaire.
Il est produit à partir de raisins Pinot Bianco, Chardonnay et Picolit, récoltés rigoureusement à la main durant la deuxième décade de septembre. Après un égrappage doux et une courte macération, les raisins sont pressés doucement et le moût, clarifié par décantation, est laissé à fermenter à température contrôlée en barrique. Le vin vieillit toujo...
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Trevenezie IGT Sharis 2023 Livio Felluga
Lo Sharis est né dans les vignobles de l'institution frioulane Livio Felluga, située au doux stade vallonné de la province de Gorizia.
Ce vin est élaboré en mélangeant les raisins Chardonnay et Ribolla Gialla, récoltés au cours des deux premières décennies de septembre. Après égrappage et broyage, le moût est clarifié par décantation puis laissé à fermenter dans des conteneurs spéciaux en acier inoxydable, à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 6 mois et laissé affiné ...
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Venezia Giulia IGT Vertigo 2022 Livio Felluga
Le vin Vertigo est né dans les vignobles de la célèbre société Livio Felluga, excellence frioulane située dans la province de Gorizia.
Il est produit à partir d'un assemblage savamment étudié de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés pendant les dix premiers jours d'octobre. Après les processus d'égrappage et de broyage, le moût fermente avec macération sur les peaux en cuves inox, à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en acier et en petits fûts de chêne, ...
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