Garofoli
Garofoli est la plus ancienne cave de la région des Marches, dont les origines remontent à la fin des années 1800. Depuis lors, l'entreprise a connu un fort développement et une forte croissance, tant du point de vue de la production que du point de vue commercial, s'imposant comme un point de référence pour la production de vin dans cette région. L'histoire de Garofoli est étroitement liée à celle de la famille qui, depuis 5 générations, se consacre avec passion et engagement à la viticulture, avec la même philosophie : mise à jour constante des techniques de production, associée à un grand respect des systèmes traditionnels et historiques de faire du vin ; attention aux évolutions du marché, mais grande fidélité aux caractéristiques et particularités du territoire.
Falerio Pecorino DOC Gale 2023 Garofoli
Le Falerio Pecorino Gale de Garofoli est né dans des vignobles situés dans les collines d'Ascoli, entre le Belvédère et le Morro d'Alba.
Il est produit exclusivement avec des raisins Pecorino, qui subissent un pressurage doux des grappes entières, avec un nettoyage à froid du moût et une fermentation à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le nez ...
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