Croce di Mezzo

Le Brunello di Montalcino Croce di Mezzo est issu de la région historique de la Villa de la Croce à Montalcino, d'un vignoble situé à 500 mètres d'altitude.

Fabriqué exclusivement à partir de raisins Sangiovese Grosso, récoltés strictement à la main, il est le résultat d'une fermentation à température contrôlée avec macération d'environ 20 jours. Il vieillit pendant 30 mois en fûts de chêne de différentes tailles, puis s'affine pendant 8 mois supplémentaires en bouteille.

Il se caractérise par une...

Le Brunello di Montalcino Riserva Croce di Mezzo provient de la région historique de la Villa de la Croce à Montalcino, d'un vignoble situé à 520 mètres d'altitude.

La récolte des raisins Sangiovese Grosso uniquement s'effectue strictement à la main en caisses, avec une sélection rigoureuse des grappes. Le moût fermente à température contrôlée avec macération de 20 jours au contact des peaux. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 36 mois suivi d'un affinage supplémentaire pendant 8 mois en bou...

Le Rosato Croce di Mezzo est né dans la partie orientale de Montalcino, à partir de vignobles situés à 480 mètres d'altitude.

Il est obtenu à partir de raisins Sangiovese Grosso, récoltés exclusivement à la main avec une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée avec une courte macération pelliculaire. Le raffinement s'effectue en acier.

Le résultat est un vin à la robe rose pâle, qui offre au nez des arômes de pamplemousse et de fruit...

Le Rosso di Montalcino Croce di mezzo provient de la région historique de la Villa de la Croce à Montalcino, de vignobles situés à 480 mètres d'altitude.

Il est obtenu uniquement à partir de raisins Sangiovese Grosso, récoltés exclusivement à la main. La fermentation a lieu à température contrôlée avec une macération pelliculaire de 10 à 15 jours. Le vin vieillit pendant 9 à 10 mois en fûts de chêne avec un affinage supplémentaire en bouteille pendant au moins 4 mois.

Il présente une robe rouge ru...