Conti Bossi Fedrigotti, Trentino

La dénomination DOC Trentino comprend le territoire de nombreuses municipalités de la province de Trento. Le cahier des charges prévoit une base ampélographique pour les blancs d'au moins 80% de chardonnay et/ou de pinot blanc, avec un équilibre possible d'un maximum de 20% de sauvignon et/ou müller Thurgau et/ou manzoni bianco. Avec mention du cépage blanc: chardonnay, muscat jaune, müller Thurgau, nosiola, pinot bianco, pinot grigio, riesling italien, riesling, sauvignon, gewürztraminer (minimum 85%). Quant aux rosés, la base ampélographique requise est définie en énantio et/ou schiava et/ou teroldego et/ou lagrein, au moins par paires, chacune présente au maximum à 70%, tandis que pour les rouges: cabernet franc et/ou cabernet sauvignon et/ou carmenère et/ou merlot. Avec mention du cépage rouge: muscat rose, cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère, lagrein, marzemino, merlot, pinot noir, rebo (minimum 85%).

La dénomination DOC Trentino est large et variée, mais qui garantit toujours un haut niveau de qualité des vins.