Cantine Birgi, Italie

Le Nero d’Avola de Cantine Birgi est un vin rouge sicilien au caractère intense et complexe. Cette variété est connue pour son profil robuste, avec une excellente structure et la capacité d’évoluer dans le temps tout en conservant une agréable buvabilité et fraîcheur. Il est produit dans les terres ensoleillées de Marsala, où la viticulture bénéficie du climat chaud et des brises marines, qui rehaussent les saveurs typiques du Nero d'Avola.

La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec ...

Kalura Nero d'Avola de Cantine Birgi est un vin rouge intense, produit à partir de raisins Nero d'Avola cultivés biologiquement en Sicile. Ce vin exprime la puissance et la chaleur du territoire sicilien, avec un profil aromatique qui rappelle les caractéristiques typiques du cépage et du terroir. La viticulture de cette région bénéficie des influences méditerranéennes, conférant au vin complexité et intensité.

La vinification suit un processus traditionnel avec une fermentation à température con...

Kalura Grillo de Cantine Birgi est un vin blanc sicilien produit à partir de raisins 100% Grillo cultivés de manière biologique dans les régions ensoleillées de l'ouest de la Sicile, une région célèbre pour la qualité de ses vins frais et aromatiques. Ce vin exprime le caractère unique du terroir sicilien, alliant fraîcheur et profil aromatique complexe qui rappelle le climat méditerranéen et la proximité de la mer.

La vinification suit des méthodes soucieuses de préserver les notes variétales du...

Vivace de Cantine Birgi est un vin blanc qui représente l'essence authentique et innovante de la Sicile, élaboré à partir d'un assemblage de raisins blancs indigènes. L'association de cépages typiques de la région permet d'obtenir un blanc frais et aromatique, capable d'évoquer les ambiances lumineuses de l'île et son extraordinaire biodiversité.

Les raisins sont vinifiés selon des techniques respectueuses de leur identité et de leurs caractéristiques aromatiques. Après fermentation, le vin est é...

Le Grillo de Cantine Birgi est un vin blanc sicilien qui exprime au mieux le caractère des terres chaudes et ensoleillées de la Sicile occidentale. Ce vin est produit à partir de raisins 100% Grillo, une variété autochtone qui se distingue par sa fraîcheur et son arômes. Sa production a lieu dans les vignobles situés dans la région de Marsala, où le climat méditerranéen favorise la maturation optimale des raisins, conférant au vin un profil unique et vibrant.

La vinification prévoit une fermentat...

Ce pur Nerello Mascalese est produit par Cantine Birgi, une cave sociale fondée en 1960 à Marsala dans la province de Trapani et compte aujourd'hui environ. 1000 membres.

Une fois en cave, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée.

De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges et d'épices. Le goût est modérément structuré, frais et harmonieux.

Excellent pour accompagner les apéritifs de salami, les pâtes à la sauce à la viande et le couscous aux l...