ArPePe

Cette Valtellina Superiore, obtenue à partir de vignobles situés dans la sous-région de Sassella, est inspirée par la route de montagne du côté rhétique des Alpes appelée "Stella Retica", ainsi nommée par un grimpeur qui avait l'habitude de parcourir de longs tronçons en montée à la recherche de fleurs étoilées Alpin.

100% Chiavennasca, nom local du cépage Nebbiolo, est le résultat d'une macération de 120 jours en cuve bois. Il vieillit 18 mois en cuve et en fût puis termine le processus d'affina...

Valtellina Superiore Sassella Rocce Rosse est une Réserve née d'un acte de courage du fondateur Arturo Pelizzatti Perego, dont Ar.Pe.Pe., qui a investi dans un vignoble situé à 400 mètres d'altitude, qu'il a rénové pour produire ce vin obtenu uniquement à partir de raisins Nebbiolo delle Alpi, appelés localement Chiavennasca.

La fermentation se déroule traditionnellement en rouge, avec une période de contact avec les peaux qui dure jusqu'à 69 jours en cuve bois. Il vieillit pendant 39 mois en cuv...

Le Sassella Ultimi Raggi d'ArPePe est obtenu exclusivement à partir de raisins Chiavennasca (Nebbiolo), cultivés sur des vignobles enherbés exposés au sud-ouest, situés à une altitude de 600 mètres. Ce vin représente une expression unique du Nebbiolo de montagne, produit avec une vendange tardive qui permet de concentrer les arômes et la structure, offrant un profil sensoriel profond et émouvant.

La vinification comprend une longue macération de 114 jours dans des cuves en bois, suivie d'un affin...

Le Grumello Buon Consiglio d'ArPePe est obtenu exclusivement à partir de raisins Chiavennasca (Nebbiolo), cultivés sur des vignes herbacées exposées au sud, situées entre 350 et 400 mètres d'altitude. Ce vin représente la plus haute expression de la tradition viticole de la Valtellina, reflétant avec pureté et élégance le caractère authentique du territoire.

La vinification prévoit une longue macération de 138 jours en cuves de bois, suivie d'un vieillissement de 42 mois en grandes barriques, en ...

Cette Valtellina Superiore provient de la sous-zone Inferno, sur les pentes de la municipalité de Poggiridenti, dans la province de Sondrio, dans une zone caractérisée par la présence de roches de granit qui se réchauffe au soleil et dégage de la chaleur. Cette chaleur permet aux grappes d'atteindre une parfaite maturité.

Il est élaboré uniquement à partir de raisins Chiavennasca, le nom local du Nebbiolo le plus connu, vinifié en rouge et laissé macérer pendant 115 jours dans des cuves en bois. ...

Valtellina Superiore Sassella Rocce Rosse est une Réserve née d'un acte de courage du fondateur Arturo Pelizzatti Perego, dont Ar.Pe.Pe., qui a investi dans un vignoble situé à 400 mètres d'altitude, qu'il a rénové pour produire ce vin obtenu uniquement à partir de raisins Nebbiolo delle Alpi, appelés localement Chiavennasca.

La fermentation se déroule traditionnellement en rouge, avec une période de contact avec les peaux qui dure jusqu'à 69 jours en cuve bois. Il vieillit pendant 39 mois en cuv...

Rocca de Piro est un vin qui rend hommage au château de Grumello qui appartenait à la famille De Piro au XIVe siècle, une structure composée de deux structures distinctes, reliées par un mur qui surplombe la colline cultivée avec Nebbiolo delle Alpi.

Il est obtenu uniquement à partir de raisins Nebbiolo, qui prend localement le nom de Chiavennasca. Il fermente avec une très longue macération pendant 110 jours en cuve bois, puis il vieillit 18 mois en cuve bois et en fût, puis en ciment et en bout...

Ce Rosso di Valtellina signé Ar.Pe.Pe. il reflète une nature jeune et une élégance très expressive et moderne, un chef-d'œuvre de la cave Valtellina.

Chiavennasca dans la pureté, nom local pour identifier Nebbiolo delle Alpi, fermente au contact des peaux, restant en macération pendant 115 jours dans des cuves en bois. Il vieillit pendant 6 mois dans des cuves et des fûts en bois, complétant le processus de vieillissement dans des conteneurs en béton et en verre.

Rouge rubis intense presque grenat...