Argiano

Le Rosso di Montalcino di Argiano est un vin issu de sols constitués de jeunes argiles de nature alluviale et de marnes calcaires, de vignobles âgés de 12 à 22 ans situés à une altitude de 280 à 310 mètres d'altitude.

Il est produit avec des raisins récoltés à la main début septembre. Les grappes de Sangiovese n'effectuent qu'une macération pré-fermentaire à basse température. La fermentation spontanée est réalisée avec macération sur les peaux pendant environ 10 jours en acier à température cont...

Le Brunello di Montalcino di Argiano est une véritable excellence du territoire dont il est originaire. Il est né sur des sols riches en marnes et argiles à forte concentration calcaire, issus de vignobles en gestion biologique âgés entre 12 et 60 ans, à une hauteur de 280-310 mètres d'altitude.

Les vendanges ont lieu fin septembre. Le moût entame une fermentation spontanée pendant 2 semaines en cuves en acier à température contrôlée, avec macération au contact des peaux. Après la fermentation ma...

Le Solengo di Argiano est issu de plants de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Sangiovese âgés de 15 à 22 ans, cultivés biologiquement sur des sols alluviaux riches en sables et marnes calcaires à une altitude de 280 à 310 mètres d'altitude.

Les raisins bien mûrs sont récoltés en octobre. Les différentes vignes sont fermentées séparément avec une macération pelliculaire qui dure environ 20 jours. Le vin est ensuite élevé pendant environ 18 mois dans des barriques de chêne français spécia...