Zaccagnini, Abruzzes

Vin d'Abruzzo Pecorino DOC Tralcetto Zaccagnini se caractérise par le "tralcetto" typique, symbole de continuité entre le vin dans le verre et la plante dont il est issu.

Issu des cépages indigènes du Pecorino d'Abruzzo, il est vieilli dans l'acier pour mieux apprécier les arômes originaux de la vigne.

Agrumes et frais au nez, avec des notes marquées de pamplemousse et de cèdre, ce blanc présente une agréable buvabilité en bouche, avec une fraîcheur rare en bouche.

Un blanc idéal à l'apéritif, à dé...

Le Tralcetto de la cave Zaccagnini est l'un des vins de Montepulciano les plus représentatifs des Abruzzes, capable de montrer ses qualités de manière transparente et sincère.

Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente à température contrôlée. Le raffinement dure au moins 4 mois en fûts de chêne slavon et plus loin en bouteille.

La robe est rouge rubis intense avec des reflets violets. L'arôme intense fait référence aux arômes primaires typiques du raisin, tels que la violette et les b...

Cerasuolo d'Abruzzo de la ligne Il Tralcetto di Zaccagnini qui répond au désir de la cave de raconter le territoire des Abruzzes de manière authentique et honnête.

Il est produit avec des raisins de Montepulciano avec de petits ajouts d'autres raisins à baies noires. Seul le moût de libre élevage est fermenté à basse température, suivi d'un court passage en acier et d'un vieillissement en bouteille.

Il apparaît de couleur rose. Le nez est très harmonieux et parfumé, avec des notes très agréables d...

Mélange emblématique de raisins Trebbiano d'Abruzzo et d'autres raisins à baies blanches, dont le Chardonnay, Il Bianco di Ciccio de Zaccagnini prend vie dans les vignobles entourant la cave de Bolognano.

Le moût issu du pressurage doux des raisins fermente à basse température contrôlée. S'ensuit une courte maturation dans l'acier et un affinage dans le verre.

Il a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le nez révèle un bouquet très délicat de notes parfumées de pomme et de poire, avec...

Le Pecorino Chronicon de Zaccagnini provient des vignobles du district de Pozzo, dans le territoire entre les premières ramifications de la Majella et de l'Adriatique.

Le pressurage doux des raisins avec cryomacération permet d'extraire uniquement le moût de fleurs, la partie la plus pure du raisin, et le vieillissement en acier maintient les arômes intacts.

Des notes claires d'agrumes et aromatiques se dégagent au nez, que l'on retrouve également en bouche, harmonieuses et persistantes.

Ce Pecorin...

Le Montepulciano d'Abruzzo Chronicon de Zaccagnini s'élève dans les vignobles qui s'étendent tout autour de la cave de Bolognano, orientés vers le magnifique paysage du parc national de la Majella.

Un pressurage doux des raisins Montepulciano seul est un prélude à la fermentation avec macération dans des conditions de température contrôlées. L'élevage a lieu en acier et, selon les millésimes, pendant une courte période en cuves bois.

La couleur du verre est rouge rubis intense. Le bouquet olfactif...

Mia Pecora is Pink est l'un des sacs en boîte nommé Zaccagnini en hommage à la terre des Abruzzes, riche en traditions anciennes et historiquement liée à l'élevage ovin, source de produits typiques régionaux appréciés dans le monde entier.

Vin d'appellation Cerasuolo d'Abruzzo, créé exclusivement à partir de raisins Montepulciano récoltés précocement à la main, il est produit par fermentation en acier uniquement afin de développer au maximum ses caractéristiques de fraîcheur et de buvabilité.

De c...

Le Cerasuolo d'Abruzzo Chronicon de Zaccagnini est un vin adapté à ceux qui veulent découvrir l'une des meilleures dénominations de vins rosés italiens, le DOC Cerasuolo d'Abruzzo.

Les vendanges sont suivies d'une vinification en blanc et d'une stabilisation à froid du moût pendant env. 7 jours, à une température proche de 0. La fermentation alcoolique s'ensuit à température contrôlée pendant environ 10 jours.

Dans le verre, le vin est d'un rose cerise assez intense. Le nez révèle des arômes de ce...

Mia Pecora is Red est l'un des sacs en boîte nommé Zaccagnini en hommage à la terre des Abruzzes, riche en traditions anciennes et historiquement liée à l'élevage ovin, source de produits typiques régionaux appréciés dans le monde entier.

Élaboré uniquement à partir de raisins 100% Montepulciano, récoltés dans la période moyenne-tardive, il est le résultat d'une vinification réalisée uniquement en acier afin de souligner ses caractéristiques de buvabilité et de fraîcheur.

Il apparaît de couleur ro...

Le Trebbiano d'Abruzzo San Clemente de Zaccagnini est originaire du vignoble du même nom situé au cœur de la vallée de Casauria. Le nom est inspiré de l'ancienne abbaye de San Clemente di Casauria, monument national depuis 1894, qui abritait en 1872 les reliques du pape Clément Ier, représentées sur l'étiquette.

Les vendanges s'effectuent manuellement entre fin septembre et début octobre. Le moût fermente pendant 10-15 jours à une température contrôlée de 14-16°C avec une longue macération pellic...

Mia Pecora is Green est l'un des bag in box nommé Zaccagnini en hommage à la terre des Abruzzes, riche en traditions anciennes et historiquement liée à l'élevage ovin, source de produits typiques régionaux appréciés dans le monde entier.

Né uniquement de raisins Pecorino, récoltés précocement à la main, il est le résultat d'une vinification qui se déroule exclusivement en acier dans le but de développer au maximum les caractéristiques de fraîcheur et de buvabilité.

Dans le verre, il révèle une cou...