Montina

Montina a été fondée en 1987 à Monticelli Brusati, un village situé dans une belle région du nord-est de Franciacorta, en Lombardie. Les premiers documents concernant Montina remontent à 1620, lorsque le domaine était propriété d'une famille noble de Brescia dirigée par Benedetto Montini, l'ancêtre du pape Paul VI, dont le nom de famille a inspiré le nom de l'entreprise. Montina suit la méthode de production de Franciacorta, qui implique l'utilisation de cépages nobles et prescrit exclusivement la récolte manuelle des raisins, permettant ainsi la création de vins fins et élégants, capables de préserver les caractéristiques organoleptiques de chaque cépage utilisé.