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AccessoiresMeerlust, Coastal Region
Meerlust est un domaine viticole sud-africain historique, situé près de la ville de Stellenbosch, dans cette région qui est parmi les plus appropriées et les plus célèbres pour la viticulture du pays. Fondée en 1756 par la famille Myburgh, l'entreprise atteint aujourd'hui la huitième génération de vignerons, liés par le seul objectif de produire des vins de la plus haute qualité. Les vignobles de Meerlust sont principalement divisés en cépages de Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Chardonnay. Grâce à une combinaison de terroir et d'un climat vraiment unique; le premier composé de couches argileuses d'origine alluviale et granitique, le second constitué d'un vent marin rafraîchissant et de températures plutôt douces, toutes les conditions sont réunies pour une qualité des raisins vraiment remarquable, qui se traduit par des vins qui sont l'essence même idem du terroir sud-africain, parents pas trop éloignés des grands français dont ils sont issus.
Stellenbosch WO Rubicon 2021 Meerlust
Le Stellenbosch Rubicon de Meerlust provient de vignobles situés dans la célèbre région de Stellenbosch en Afrique du Sud.
Il est principalement produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et de cépages Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, récoltés et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu, avec macération sur les peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique de 7 mois, le vin vieillit pendant 20 mois principalement en barrique...
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Stellenbosch Pinot Noir WO 2021 Meerlust
Le Stellenbosch Pinot Noir de Meerlust provient de vignobles situés à Stellenbosch, en Afrique du Sud.
Il est obtenu à partir de raisins purs de Pinot Noir, récoltés et sélectionnés uniquement à la main une fois qu'ils ont atteint une parfaite maturité. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé en partie en barriques neuves de chêne Allier et en partie en barriques de chêne de deuxième passage pendant 12 mois, avant d'être mi...
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