Foradori

Le Domaine Agricole Foradori est située à Mezzolombardo, au cœur du Campo Rotaliano, entourée par le panorama spectaculaire des Dolomites. Fondée en 1901, la cave est un point de référence pour la valorisation du cépage autochtone Teroldego, cultivé avec passion et dévouement par la famille Foradori depuis 1939. En 2002, l’entreprise a achevé la transition vers la méthode agricole biodynamique, en se concentrant sur la conservation et la régénération génétique des anciens génotypes viticoles. Ce processus a été dirigé par Elisabetta Foradori et Rainer Zierock, avec un fort engagement à maintenir la spontanéité expressive des plantes. Aujourd’hui, leurs enfants Emilio, Theo et Myrtha continuent avec enthousiasme cette tradition.

Aujourd’hui, l’entreprise compte environ 29 hectares de vignes, avec des terres uniques comprenant des sols alluviaux riches en gravier et en sable dans le Campo Rotaliano et des sols argilo-calcaires à Fontanasanta. Les vins de Foradori se distinguent par leur authenticité et leur capacité à évoluer avec le temps. La philosophie de production est basée sur le respect des rythmes de la nature et sur le soin méticuleux du territoire, pour créer des vins qui reflètent le caractère de la terre et le temps qui les a façonnés.