Argiolas, Italie
L'histoire de la cave Argiolas commence au début des années 1900 à Serdiana, une terre de vignobles et d'oliviers dans le sud de la Sardaigne. C'est ici qu'est né, en 1906, Antonio, le patriarche, qui a commencé à planter les rangs, à allier vignoble à vignoble et à produire toujours à la recherche de la qualité, avec la plus grande rigueur et le plus grand respect du territoire. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille Argiolas travaille dans la cave, les petits-fils d'Antonio, qui continuent à produire des vins tout en conservant un lien fort avec la terre et avec la tradition, transmise de parents en enfants.
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2021 Argiolas
Le Cannonau di Sardegna Senes di Argiolas provient d'anciens vignobles situés dans les collines de Siurgus Donigala, dans la région historique de la Sardaigne de Trexenta.
Il est produit exclusivement avec des raisins Cannonau, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après une fermentation malolactique en cuve béton, le vin vieillit 12 mois en petits fûts de chêne puis en verre avant d'être mis en bouteille...
Voir la page du produitIsola dei Nuraghi IGT Turriga 2020 Argiolas
Le vin Isola dei Nuraghi Rosso Turriga de Cantina Argiolas est né dans les vignobles du domaine homonyme, situé à Selegas, en Sardaigne.
Il est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés, fermentés à une température contrôlée de 28 à 32 ° C et macérés pendant environ 16 à 18 jours, avec une bonne utilisation de la technique de vieillissement. Le vin est ensuite placé dans de nouveaux fûts de chêne français où il repose pendant 18-24 mois et, une fois mis en bouteille, il est affiné pe...
Voir la page du produitVermentino di Sardegna DOC Costamolino 2024 Argiolas
Le Vermentino di Sardegna Costamolino de Cantina Argiolas provient de vignobles situés sur les pentes douces de Pranu Sturru-Suelli et Perda Campus-Selegas.
Il est produit avec des raisins Vermentino, rigoureusement cueillis à la main pendant les premières heures du matin et soigneusement sélectionnés. Après un pressurage doux, le moût est refroidi par décantation naturelle, puis fermenté pendant environ 20 jours à une température contrôlée de 16-18 ° C. Le vin repose à température contrôlée avec...
Voir la page du produitVermentino di Sardegna DOC Costamolino 2024 Argiolas


Vermentino di Sardegna DOC Is 2024 Argiolas
Vermentino di Sardegna Is Argiolas de Cantina Argiolas est né dans des vignobles situés dans le domaine homonyme, à Selegas, en Sardaigne.
Il est produit exclusivement avec des raisins Vermentino, récoltés strictement à la main au petit matin. Après une sélection rigoureuse, les raisins subissent un pressurage doux à l'aide de moût de fleurs uniquement et sont refroidis à 10-12 ° C. Le vin fermente ensuite sur des levures indigènes à une température contrôlée de 16-17 ° C pendant 25-30 jours, pui...
Voir la page du produitNasco di Cagliari DOC Iselis Bianco 2023 Argiolas
Le Nasco di Cagliari Iselis di Argiolas est né dans les vignobles situés dans le domaine Iselis, dans la région de Cagliari à Serdiana.
Il est produit entièrement avec des raisins Nasco, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après une courte macération à froid et un pressurage doux, le moût fermente en acier à température contrôlée. Par la suite le vin vieillit pendant 2 mois sur lies nobles dans les mêmes conteneurs et en petite partie en fûts de chêne français, avant d'être mis en bout...
Voir la page du produitMonica di Sardegna Superiore DOC Iselis 2021 Argiolas
La Monica di Cagliari Superiore Iselis di Argiolas est née dans les vignobles situés dans le domaine Iselis, dans la région de Cagliari à Serdiana.
Il est produit entièrement avec des raisins Monica, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu, avec macération pendant 10-12 jours, dans de l'acier à une température contrôlée de 28-30 ° C. Après la fermentation malolactique, effectuée en pots de béton vitrifié pendant 10-15 jours, le vin vieillit pendant 12 mois en barriqu...
Voir la page du produitNuragus di Cagliari DOC S'Elegas 2024 Argiolas
Le Nuragus de Cagliari S'Elegas de Cantina Argiolas est né dans les vignobles des domaines Selegas, situés dans la province de Cagliari.
Il est produit avec des raisins 100% Nuragus, récoltés strictement à la main pendant les premières heures du matin. Après pressurage et semi-pressage dans des presses à action douce, le moût est déposé de façon naturelle à une température contrôlée de 14 ° C, puis il fermente en cuves inox thermo-contrôlées pendant environ 18 jours.
S'Elegas a une couleur jaune p...
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